Kaesler Shiraz - Stonehorse 2019
Australien
South Australia
Barossa Valley
Klassisk Shiraz i moderne stil. Vibrerende sorte og blå frugtnoter vælder op af glasset og på paletten byder vinen både på saftige bær med pikante pebernoter og lakridsede undertoner.
Læs mereKlassisk Shiraz i moderne stil. Vibrerende sorte og blå frugtnoter vælder op af glasset og på paletten byder vinen både på saftige bær med pikante pebernoter og lakridsede undertoner.
Læs mere
189
kr. /stk
Smagsprofil
Tør
Sød
Let
Kraftig
Let frugt
Meget frugt
Lav syre
Høj syre
Blød
Tannisk
Passer godt til
Grill og barbecue
Kalv
Lam
Okse
Smagsnoter
Blåbær
Blomme
Chokolade
Tobak
Sort peber
Druer
Shiraz
Eksperternes vurdering
Beskrivelse
Stonehorse Shiraz er en del af Kaeslers Estate Wines og skabes på et blend fra husets marker i Clare Valley. Vinstokkene her er mellem 25 og 55 år gamle og vokser i ler- og sandholdige jorde. Druerne høstes om natten for at bevare den friske frugt. Herefter gærer druerne i syv dage med daglige overpumpninger. Trefjerdedele af mosten lagres herefter i ældre franske egefade i 13 måneder. I glasset har vinen en dyb rubinrød farve med lilla undertoner. Vibrerende sorte og blå frugtnoter vælder op af glasset og på paletten byder vinen både på saftige brombær, morbær, hindbær og kirsebær med pikante pebernoter og lakridsede undertoner. De bløde tanniner giver den ellers frugtdrevne, mediumfyldige Shiraz fin struktur og en elegant, krydret finish. Stonehorse Shiraz er et dejligt bekendtskab og et flot åbningsnummer til Kaeslers Shiraz-portefølje. En klassisk Shiraz i moderne stil, der kan nydes til alt kød på grillen. Også gerne til vildt, simreretter med kød af både okse, kalv og lam.
Læs hele beskrivelsen
Produceret af Kaesler
KAESLER er et femstjernet (Halliday) vineri i Barossa Valley, som bliver styret af tre stærke personligheder: Winemaker Steven og viticulturist Nigel og ikke mindst den karismatiske ejer, Reid Bosward. Det er et helt klassisk og rustikt australsk set-up, hvor man ved stalddøren møder den dedikerede trio i korte bukser, støvede støvler og en grensaks i hånden. KAESLER er klassisk Barossa – hvis klassisk vel at mærke betyder: eksemplarisk. Husets vine præsenterer den intense frugt med dybde og kompleksitet, men altid holdt i ave af en friskhed, der giver vinen balance.
Fra south australia området i Australien
South Eastern Australia har en højtudviklet vinindustri fordelt ud over 13 forskellige vindistrikter. South Eastern Australia har meget varierende klimatiske forhold, som er hjemstedet for et mangfoldigt udvalg af toprødvine, aromatiske søde dessertvine, klassiske hedvinstyper m.fl.