M. Chapoutier Châteauneuf-du-Pape - La Bernardine 2018

Frankrig
Frankrig
Côtes du Rhône Villages
Rhône Syd
  • Oldenburgs Vinguide
    2016
    2016
    19 Point
  • Parkers Wine Advocate
    2015
    2015
    92 Point
  • Oldenburgs Vinguide
    2015
    2015
    18,5 Point

En udsøgt vin med en god sammensat bouquet af moden frugt. Fyldig og delikat med en varm og afrundet smag.

Læs mere
  • Oldenburgs Vinguide
    2016
    2016
    19 Point
  • Parkers Wine Advocate
    2015
    2015
    92 Point
  • Oldenburgs Vinguide
    2015
    2015
    18,5 Point

En udsøgt vin med en god sammensat bouquet af moden frugt. Fyldig og delikat med en varm og afrundet smag.

Læs mere
    Châteauneuf-du-Pape - La Bernardine 2018
    385
    kr. /stk
    Passer godt til
    Flødebaserede retter
    Mørkt fjerkræ
    Okse
    Vildt
    Smagsnoter
    Læder

    Læder

    Hindbær

    Hindbær

    Blomme

    Blomme

    Jordbær

    Jordbær

    Tørrede urter

    Tørrede urter

    Blåbær

    Blåbær

    Chokolade

    Chokolade

    Tobak

    Tobak

    Sort peber

    Sort peber

    Druer
    Grenache
    Syrah
    Mourvèdre

    Eksperternes vurdering

    Beskrivelse

    La Bernardine er næsten udelukkende baseret på én druesort: Grenache, dog er der også tilføjet en anelse Syrah og Mourvedre. For at sikre sig den bedst mulige vin, bliver druerne håndplukkede og nøje udvalgt under høsten.  For at bevare så meget som muligt af frugten har den ikke lagret på egetræsfade. Udsøgt vin med en god sammensat bouquet af moden frugt med høj kompleksitet. Man vil muligvis kunne finde solbær, blomme, ristet kaffe og kirsebær i duften. Smagen fremstår først en anelse krydret med peber og lakrids, men går siden over i mere frugtrige toner. Fyldig og delikat med en varm og afrundet smag.

    Oldenburgs Vinguide: 18,5/20 Point

    ”En klassiker i Châteauneuf og noget af en særling, for den rører ikke egetræ, men lagres på cementtanke for at bevare frugt og friskhed. Og det lykkes. Efter den friske blæknæse kommer den første mundfuld med tæt, blød bærsmag og en fint balancerende syre. Den er ungdommelig, yngre end sine 4 år, fordi den ikke har egetræets røg, modenhed og ælde. Bærsmagen og friskheden breder sig i glasset efter 20-30 min. og gør La Bernardine til en meget personlig fortolkning af Châteauneuf, uden egetræ, uden røg, uden mærkbare mineraler. Frugt og friskhed danser længe yndefuldt parløb i glasset, men i 10-15 min. ser det ud til, at de bare danser uden at vove noget, og så vinder man ingen præmier, kun sympati – men som så ofte i Michel Chapoutiers vine må man være tålmodig, og det lønner sig. Vinen samler sig, får fylde, dybde og længde, bliver mere kompakt og endnu mere saftig, foruden at den får en lang, blid eftersmag. Nu er det modne blåbær, der dominerer, men det overordnede tema er til sidste dråbe: frugt og friskhed. Det er en atypisk Châteauneuf, den har sine helt personlige kvaliteter. Den smager allerbedst og mest imponerende, når man kender den.”

    Læs hele beskrivelsen
    H - M.jpg
    Produceret af M. Chapoutier
    M. Chapoutier med rødder helt tilbage til 1808, havde altid været kendt for at lave gode Rhône-vine. Vine produceret efter de traditionelle metoder, som man havde gjort det gennem seks generationer. Men i 1990, da den kun 24-årige Michel Chapoutier overtog ansvaret for produktionen, skete der med ét markante ændringer. I kældrene skiftede han de gamle kastanjefade ud med barriques af fransk egetræ og i vinmarkerne blev driften lagt om, så hensynet til naturen blev prioriteret allerhøjest. Han begrænsede hektarudbyttet, brugte udelukkende økologisk gødning og kun druernes naturlige gærceller. Derudover blev vinene ikke mere filtreret inden tapningen. Michel er blandt pionererne indenfor biodynamisk og økologisk dyrkning. Michel vil have, at hans vine udtrykker terroir, der er samspillet mellem jordbunden og klimaet. Michels mesterværker er hans enkeltmarksvine, som han benævner Sélection Parcellaires. Han har udvalgt de bedste markstykker og laver her vine i verdensklasse, og med så stor succes, at huset i dag er det, der har fået flest gange 100 point af vinanmelderen Robert Parker.
    Fra <a href="/sog/?q=Côtes du Rhône Villages">côtes du rhône villages</a> området i <a href="/sog/?q=frankrig">Frankrig</a>
    Côtes-du-Rhônes vinmarker følger Rhône-floden fra Vienne i nord til Avignon i syd, en næsten 200 km lang strækning. Rhône er især et rødvinsområde, og det er vigtigt at skelne mellem nord, hvor Syrah-druen er den fremtrædende, og syd hvor Grenache er mest udbredt. Côtes-du-Rhônes hvidvine er bestemt også værd at stifte bekendtskab med. De laves i nord på druerne Rousanne, Marsanne og Viognier og i syd især på Grenache Blanc, Clairette og Bourboulenc.

    Passion for mennesker og vin siden 1875

    Fri fragt ved
    køb over 500 kr.

    Dag-til-dag levering
    ved køb før kl. 13

    Kongelig
    Hofleverandør

    Passion for vin
    siden 1875

    Afhentning i Kbh,
    Aarhus & Odense

    Afhent gratis din
    ordre lokalt