Maison Louis Jadot Gevrey-Chambertin 1. Cru - Poissenot 2014
Uovertruffen 1. Cru Gevrey-Chambertin fra en af områdets bedst beliggende 1. Cru-marker.
Læs mereUovertruffen 1. Cru Gevrey-Chambertin fra en af områdets bedst beliggende 1. Cru-marker.
Læs mereFør 849 kr.
Kirsebær
Hindbær
Svampe
Nellike
Vanilje
Tranebær
The
Beskrivelse
Vinene fra Gevrey-Chambertin har altid en magisk evne til at kombinere stor intensitet med elegance. 1. Cru Poissenet er beliggende højt oppe på skråningen ovenfor den mere kendte 1. Cru Lavaux Saint-Jacques. At Poissenot ikke helt er så kendt som Lavaux har dog udelukkende noget at gøre med, at marken er meget lille og man sjældent ser flasker med dette navn på. Efter høst gærer mosten i åbne kar i ca. 3 uger og lagres på franske fade ca. 18 måneder. Fadene stammer fra Jadots eget bødkeri – Cadus. Efter lidt tid i glasset åbner duften op med et væld af nuancer, bl.a. mørke bær, læder, orangeskal, lakrids, vilde blomster og hvid peber. På tungen er vinen utrolig elegant og samtidig pakket med nuancer og en dyb intensitet. Allerede i vinens ungdom har den en imponerende kompleksitet, det her er ikke bare ung rød frugt, men her er allerede trøffel og skovbund som man ønsker sig i alt stor rød Bourgogne. Et fremragende og klassisk match til grillet eller stegt fjerkræ, gerne serveret med masser af svampe og urter. Vinen kan gemmes op til 20 år fra høståret. Nyder man vinen i sin ungdom anbefaler vi at give vinen lidt luft i en karaffel før servering ved 13-14 grader.