Maison Louis Jadot Morey-Saint-Denis 1. Cru - Clos des Ormes 2018
Frankrig
Bourgogne
Côte de Nuits
Yndefuld og elegant Premier Cru fra Morey-Saint-Denis. Clos des Ormes åbner med røde bær, skovbund og hyben, mens smagen balancerer frisk syre, fine tanniner og en let krydret, urtet afslutning. En raffineret og madvenlig rød Bourgogne.
Læs mere
1.319
kr. /stk
Smagsprofil
Tør
Sød
Let
Kraftig
Let frugt
Meget frugt
Lav syre
Høj syre
Blød
Tannisk
Passer godt til
Fransk landkøkken
Gris
Kalv
Okse
Vildt
Smagsnoter
Kirsebær
Hindbær
Svampe
Nellike
Vanilje
Tranebær
The
Druer
Pinot Noir
Beskrivelse
Morey-Saint-Denis
Kommunen ved navn Morey-Saint-Denis er mindre kendt end dets nordlige og sydlige naboer. Ikke desto mindre kan vinene snildt måle sig med både de silkesvøbte vine fra Chambolle Musigny, samt de kødfulde vine fra Gevrey-Chambertin. Stilmæssigt er vinene fra Morey en flot kombination af Chambolle elegance og Gevrey tyngde. Her finder du fortsat nogle exceptionelle vine hvor prisen, endnu, ikke er gået på himmelflugt.
Clos des Ormes
Premier Cru marken, der danner grundlag for denne vin ligger nedenunder den famøse Grand Cru mark Close De La Roche. Jordbunden er her præget af både kalksten og ler, der sikrer god dræneevne. Louis Jadot skaber denne Premier Cru med vægt på elegance og finesse i både duft og smag. I næsen afslører der noter af granatæble, hindbær og en lille twist af mynte. Smagen er ligeledes præget af rødebær med en fornem og opfriskende syre.
Gastro Bourgogne
Clos des Ormes er en sand fornøjelse at nyde for sig selv, men oplevelsen når nye højder, når der serveres mad til. Med sin karakteristisk Pinot Noir-dyder af skovbund og urter, så er Close Des Ormes en genial partner til fjervildt og retter med friskrevet trøffel. Vinen er også en fremragende ledsager til grillet fisk. Det anbefales at vinen dekanteres en time før servering og helst ved 14 grader.
Læs hele beskrivelsen
_Edit.jpg?width=500&height=300&format=webp&quality=80&rmode=Crop)
Produceret af Maison Louis Jadot
Louis Jadot hører til blandt Bourgognes mest historiske og prestigiøse vinproducenter for både hvide og røde vine. Louis Henri Denis Jadot kom til Beaune fra Belgien i slutningen af 1700-tallet, og opkøbte en del vinmarker, bl.a. den legendariske monopol-mark ”Beaune 1. Cru Clos des Ursules”, som den dag i dag er en husets signaturvine. Maison Louis Jadot blev etableret i 1859.Vinhuset besidder i alt 150 hektar vinmarker, hvor af 70 hektar ligger i Côte d’Or. I dag betragter enkelte fejlagtigt Louis Jadot som en negociént, der opkøber druer hos lokale vinbønder, men op imod 70 % af vinene stammer imidlertid fra huset egne marker. At Louis Jadot i dag er et af de mest velansete vinhuse i Bourgogne må i allerhøjeste grad tilskrives, at de fornemme og lovpriste vine siden 1970 er skabt og profileret af den legendariske og karismatiske vinmager Jacques Lardière. Han gik på pension i 2012 og overlod pladsen til Frédéric Barnier, som med stor respekt for Lardières arbejde har taget arven og opgaven op. At samtlige vine produceres på et ekstremt højt niveau har blandt andet resulteret i, at Louis Jadots vine er repræsenteret på 19 ud af Frankrigs 27 trestjernede Michelin restauranter.
Bourgogne er hjemstedet for nogle af verdens mest eftertragtede vine. Herfra får du den eksklusive smag og høje kvalitet, der er berømt fra dette legendariske vinområde. Bourgogne starter i Chablis og slutter i Beaujolais. Den dominerende hvidvinsdrue er Chardonnay og rødvinsdruen er Pinot Noir.
Kjær & Sommerfeldts sortiment afspejler hele regionen og til overkommelige priser. Du kan finde alt fra Bourgogne Rouge og Blanc, til de store Premier Cru og Grand Cru vine fra den gyldne skråning.