Marziano Abbona Dolcetto di Dogliani - Papa Celso 2020

Italien
Italien
Piemonte
  • Wine Spectator
    2016
    2016
    91 Point
  • Gambero Rosso
    2016
    2016
    3 Glas
  • Gambero Rosso
    2015
    2015
    3 Glas

Tør, behagelig fyldig vin med en flot syre og meget frugtrig bouquet. I smagen findes flotte nuancer af mandel og lakrids. Et pragteksemplar og vinhusets stolthed!

Læs mere
  • Wine Spectator
    2016
    2016
    91 Point
  • Gambero Rosso
    2016
    2016
    3 Glas
  • Gambero Rosso
    2015
    2015
    3 Glas

Tør, behagelig fyldig vin med en flot syre og meget frugtrig bouquet. I smagen findes flotte nuancer af mandel og lakrids. Et pragteksemplar og vinhusets stolthed!

Læs mere
    Dolcetto di Dogliani - Papa Celso 2020
    229
    kr. /stk
    Passer godt til
    Mørkt fjerkræ
    Vildt
    Smagsnoter
    Blomme

    Blomme

    Solbær

    Solbær

    Sort peber

    Sort peber

    Viol

    Viol

    Chokolade

    Chokolade

    Kakao

    Kakao

    Druer
    Dolcetto

    Eksperternes vurdering

    Beskrivelse

    Papa Celso er Abbona's stolthed. Vinen er fremstillet udelukkende på Dolcetto-druer der har vokset i Dogliani-området, der ligger i 480 meters højde. Vinmarken vender fra øst mod syd. Vinstokkene er i gennemsnit 45 år gamle og beplantningen er 5.000 vinstokke pr. ha. Vinhøsten foregår ved håndkraft de sidste 10 dage i september. Gæringen foregår i ståltanke i 5-7 dage ved 28-30 grader og aftapningen foretages normalt det efterfølgende år i august. Papa Celso har en dybrød farve grænsende til det violette. Vinen har en relativ syre, meget frugtrig bouquet og en smag hvor der findes nuancer af mandel og lakrids.
    Læs hele beskrivelsen
    H - Marziano Abbona - wide - 21_Edit.jpg
    Produceret af Marziano Abbona
    Marziano Abbona driver sit vinhus sammen med datteren Chiara i Dogliani, i Langhe, den sydlige del af Piemonte. Ligesom mange andre vinhuse har Abbona vinmarker i forskellige områder; Barolo, Barbaresco og Alba, og Abbona råder i dag over 42 ha. vinmarker i Piemonte. Fælles for disse marker er, at de er nøje udvalgt siden Abbona startede deres eget vinhus i 1970. Han er blandt topproducenterne for sit område af både Barolo, Babaresco og Barbera, men helt særligt er også hans Dolcetto-vin Papa Celso opkaldt efter faderen. Papa Celso er den Dolcetto-vin, der oftest har modtaget 3 glas i Gambero Rosso.
    Fra <a href="/sog/?q=Piemonte">piemonte</a> området i <a href="/sog/?q=italien">Italien</a>
    Fra piemonte området i Italien
    Piemonte ligger i Nordvestitalien, ved foden af alperne, som også har givet området navnet Pie (de) Monte. Piemonte udgør sammen med Toscana det mest fornemme og eftertragtede vindistrikt i Italien med de verdensberømte vine Barolo, Babaresco og Barbera d’Alba som vin-profiler. Det er især de blå druer Nebbiolo, Barbera og Dolcetto, der er rygrad for vinene fra Piemonte, og kendetegnet er generelt meget gemmepotentielle og sofistikerede vine.

    Passion for mennesker og vin siden 1875

    Fri fragt ved
    køb over 500 kr.

    Dag-til-dag levering
    ved køb før kl. 13

    Kongelig
    Hofleverandør

    Passion for vin
    siden 1875

    Afhentning i Kbh,
    Aarhus & Odense

    Afhent gratis din
    ordre lokalt