Masseria Surani Primitivo - Dionysos 2019
Italien
Puglia
Imponerende Primitivo med flot balance mellem frugt og udblødt tannin. En kraftig og elegant vin, med bouquet af blomme, hindbær og et strejf af kaffe, chokolade og peber.
Læs mereImponerende Primitivo med flot balance mellem frugt og udblødt tannin. En kraftig og elegant vin, med bouquet af blomme, hindbær og et strejf af kaffe, chokolade og peber.
Læs mere
275
kr. /stk
Smagsprofil
Tør
Sød
Let
Kraftig
Let frugt
Meget frugt
Lav syre
Høj syre
Blød
Tannisk
Passer godt til
Fransk landkøkken
Mørkt fjerkræ
Okse
Ost
Stærk krydret mad
Smagsnoter
Solbær
Jordbær
Fersken
Kanel
Tobak
Blomme
Druer
Primitivo
Beskrivelse
Dionysos var navnet på den græske gud for vegetation og ekstase. Ekstase er netop hvad der opnås når Dionysos Primitivo hældes i glasset. Dionysos er fremstillet udelukkende på Primitivo di Manduria-druer der høstes sidst i august måned. Selve gæringen tager 10-12 dage i temperaturkontrollerede ståltanke, efterfulgt af 15 måneder på 600 liter fade for at modne og blive afrundet. Inden Dionysos frigives til salg lagrer den yderligere 6 måneder på flaske. Dionysos har en dyb kirsebærfarve, i bouqueten findes blomme, hindbær samt et strejf af kaffe, chokolade og peber. Smagen er kraftig, varm og så alligevel elegant. Brombær, blomme, anis er de dominerende smagsindtryk i Dionysos, hvor der en flot balance mellem frugt og udblødt tannin som gør vinen kraftig men samtidig elegant.
Læs hele beskrivelsen
Produceret af Masseria Surani
Masseria Surani blev etableret tilbage i starten af 1900-tallet i Manduria der en del af Salento-halvøen. I dag er 55 hektar beplantet med vinstokke – en del af disse er over 40 år gamle. I 2012 blev Masseria Surani overtaget af Tommasi-familien, der som det første satte en større renovering af kældrene i gang – så der i dag er 700 kvadratmeter topmoderne vinkælder og lagerfaciliteter. Ud over de lokale druer Primitivo, Negroamaro og Fiano er der også plantet Cabernet Sauvignon og Chardonnay i mindre omfang. Manduria-området var tilbage i 700-tallet under græsk herredømme, hvorfor Tommasi har valgt at opkalde vinene efter græske guder.