Pertinace Barolo 2018

Italien
Italien
Piemonte
Barolo

Imødekommende, klassisk og kraftfuld Barolo, der flot demonstrerer den elegante stil, Barolo’erne fra La Morra er så kendt for.

Læs mere

Imødekommende, klassisk og kraftfuld Barolo, der flot demonstrerer den elegante stil, Barolo’erne fra La Morra er så kendt for.

Læs mere
    Mængde
    pris
    Barolo 2018
    Pris ved 6 stk.
    Mængdepris

    Før 399 kr.

    299
    kr. /stk
    Spar i alt 600 kr.
    Se flere priser
    Smagsprofil
    Tør
    Sød
    Let
    Kraftig
    Let frugt
    Meget frugt
    Lav syre
    Høj syre
    Blød
    Tannisk
    Passer godt til
    Fed fisk
    Gris
    Italiensk mad
    Lam
    Mørkt fjerkræ
    Ost
    Trøffel
    Vildt
    Smagsnoter
    Kirsebær

    Kirsebær

    Rose

    Rose

    Læder

    Læder

    Anis

    Anis

    Ler

    Ler

    Blomme

    Blomme

    Hindbær

    Hindbær

    Druer

    100%

    Nebbiolo

    Beskrivelse

    Kongernes vin fra Piemonte

    Kronjuvel, kongevin og en af de store klassikere fra Italien. Barolo er uden tvivl den mest elegante af de store italienske rødvine, og dén italienske rødvin, der lokker Bourgogne-entusiasterne til det støvleformede vinland. Den klassiske Barolo er kompleks, kraftig og elegant og vil i sin ungdom være tanninrig og efterhånden som vinen ældes blive blødere og mere moden i sin frugt. Pertinaces fine eksemplar er imødekommende allerede nu og demonstrerer flot den elegante stil, som Barolo’erne fra La Morra er kendt for – allerede ved frigivelsen.

    Moderne Barolo fra La Morra

    Druerne til Pertinace Barolo DOCG kommer fra La Morra-kommunen. La Morra er en af de største kommuner og er kendt for sine elegante rødvine med bløde tanniner. Det skyldes bl.a. jordbundsforholdet, hvor vinstokkene ikke behøver at søge langt efter vand.

    Efter 40-60 dage i temperaturregulerede rustfri ståltanke lagrer vinen 24 måneder på slavonske egetræsfade. I glasset står vinen granatrød med orange toner og byder på intense, vedvarende aromaer med vilde bær, krydderier og lakridste. På tungen er vinen overraskende blød for en Barolo, der endnu er ung. Vinen har bag den runde smag stadig de faste tanniner, og finishen er lang og vedholdende.

    Pertinace er på mange måder en "traditionalist", men den gamle diskussion om modernister versus traditionalister bliver ikke brugt i samme omfang længere. I dag er det langt mere nuanceret, og de enkelte producenter har i stedet har fokus på, hvad druematerialet fra de enkelte parceller giver. Herefter tager vinbonden stilling til stilen, der ønskes af den enkelte vin.

    Flot match til vildt, trøfler og efterårsretter

    Nyd vinen til vildt serveret med svampe, til et godt stykke rødt kød eller til lagret ost. Vinen er selvsagt også et oplagt match til trøfler – om de dækker din rørte tatar eller din italienske pastaret.

    Læs hele beskrivelsen
    H - vendemmia_240_Edit.jpg
    Produceret af Pertinace
    Navnet Pertinace er mere end 1000 år gammelt, men tag ikke fejl. Pertinace er et moderne vinhus, selvom rødderne er dybt forandret i Piemontes vintradition. Cantina Pertinace er lokaliseret i byen Treiso, der ligger i 410 kilometers højde. Treiso er berømt for sine Barbaresco-vine og det var da også skabelsen af gode Barbaresco-vine, der i 1973 fik Maria Barbero og 13 andre vinbønder til at stifte vinkooperativet. Dengang var det primært Nebbiolo-druen, der blev dyrket, men i takt med at flere kom til og markarealet blev udvidet kom områdets øvrige druer som Barbera og Dolcetto også til. I 2016 bestod kooperativet af 20 vinbønder og Cantina Pertinace råder i dag over 110 hektar vinmarker.
    Fra <a href="/sog/?q=Piemonte">piemonte</a> området i <a href="/sog/?q=italien">Italien</a>
    Fra piemonte området i Italien
    Piemonte ligger i Nordvestitalien, ved foden af alperne, som også har givet området navnet Pie (de) Monte. Piemonte udgør sammen med Toscana det mest fornemme og eftertragtede vindistrikt i Italien med de verdensberømte vine Barolo, Babaresco og Barbera d’Alba som vin-profiler. Det er især de blå druer Nebbiolo, Barbera og Dolcetto, der er rygrad for vinene fra Piemonte, og kendetegnet er generelt meget gemmepotentielle og sofistikerede vine.

    Passion for mennesker og vin siden 1875

    Fri fragt ved
    køb over 500 kr.

    Dag-til-dag levering
    ved køb før kl. 13

    Kongelig
    Hofleverandør

    Passion for vin
    siden 1875

    Afhentning i Kbh,
    Aarhus & Odense

    Afhent gratis din
    ordre lokalt