Rico-Nuevo Garnacha Joven 2021
Spanien
Castilla y León
Cebreros
Skøn vin fyldt med bær, lakrids, urter og sort te. Frisk og juicy vin med en flot struktur og et let tannisk bid i eftersmagen.
Læs mereSkøn vin fyldt med bær, lakrids, urter og sort te. Frisk og juicy vin med en flot struktur og et let tannisk bid i eftersmagen.
Læs mere
169
kr. /stk
Smagsprofil
Tør
Sød
Let
Kraftig
Let frugt
Meget frugt
Lav syre
Høj syre
Blød
Tannisk
Passer godt til
Gris
Lyst fjerkræ
Tapas
Smagsnoter
Læder
Hindbær
Blomme
Jordbær
Tørrede urter
Druer
Garnacha
Eksperternes vurdering
Beskrivelse
Den første vin Rico Nuevo frigiver. Ren Garnacha fra gamle parceller præget af granit omkring byerne Burgohondo og Navatalgordo. Gæret ved den naturlige gær, 30-40% ’whole cluster’ og intet fad – udelukkende vinificeret i stål og cement. Hverken klaret eller filtreret ved aftapning.
Det her er som en ung spansk udgave af Rayas La Pialade. Op fra glasset vælter det med et væld af bær-nuancer, lakrids, urter og sort te. På tungen er vinen frisk og juicy, men det varme klima og ekstremt mineralrige terroir giver også vinen struktur og et let tannisk bid i eftersmagen.
Servér vinen ved 13-14 grader i store Bourgogneglas, gerne i selskab med et bredt udvalg af tapas eller til fjerkræ og svinekød.
Kan gemmes op til 10 år fra høståret, men vi anbefaler at man nyder vinen indenfor 4-5 år fra høst.
Læs hele beskrivelsen
Produceret af Rico Nuevo
Sierre de Gredos er blandt de mest omtalte ”nye” områder i Spanien, der så sent som i 2019 fik status af DO Cebreros, et område, der omkranser 35 små landsbyer i 800 til 1.200 meters højde.
Rico Nuevo er områdets helt store nye stjerne. Startet så sent som i 2018, familien har i generationer ejet mere end 30 gamle marker/parceller omkring byen Burgohondo (Ávila) med 80-120 år gamle stokke. Flere af markerne var i mange år forladt, da det kræver stort arbejde og er bekosteligt at dyrke dem, og pga. områdets ukendte status, var det ikke rentabelt. Nu, hvor området er kommet på alles læber, bliver markerne igen plejet, og alt er omlagt til økologisk drift (bliver certificeret i 2022).