Scala Dei Crianza - Prior 2017

Spanien
Spanien
Catalonien
Priorat

Unik og ikonisk vin fra Priorat med et flot struktureret inferno af frugtsødme, dybe intense krydderier, peber og mørke, mørke bær.

Læs mere

Unik og ikonisk vin fra Priorat med et flot struktureret inferno af frugtsødme, dybe intense krydderier, peber og mørke, mørke bær.

Læs mere
    Crianza - Prior 2017
    329
    kr. /stk
    Passer godt til
    Mørkt fjerkræ
    Okse
    Tapas
    Vildt
    Smagsnoter
    Læder

    Læder

    Hindbær

    Hindbær

    Blomme

    Blomme

    Jordbær

    Jordbær

    Tørrede urter

    Tørrede urter

    Kirsebær

    Kirsebær

    Solbær

    Solbær

    Cedertræ

    Cedertræ

    Krydderier

    Krydderier

    Blåbær

    Blåbær

    Chokolade

    Chokolade

    Tobak

    Tobak

    Druer
    Grenache
    Cabernet Sauvignon
    Syrah

    Beskrivelse

    Scala Dei, det ganske unikke vinhus, med den så ganske unikke vin af same navn. Druer fra stokke der står i mager jord på stenfyldte terrasser meget højt over havets overflade. Vinstokkene er fra 35 til 60 år gamle og består af Grenache, Cabernet Sauvignon og Syrah. Alt arbejde er manuelt og ekstremt nænsomt, f.eks. bæres druerne hjem i meget små kurve, for at bevare dem intakte. Vinen lagrer 12 måneder på både franske og amerikanske fade. Scala Dei er en enestående vin. Dyb i farve, intens i bouquet af vilde jordbær, viol og sorte bær. Simpelthen dyb, fyldig, intens og kraftig vin med markerede tanniner, kombinerer krydrethed, sødme og struktur til holistisk helhed. "A solid red with medium chewy tannins and berry, bark and black-tea undertones. Medium to full body and a flavorful finish. Plenty of character here. 92/100" - James Suckling
    Læs hele beskrivelsen
    H - Scala_Dei - Wide - 3_Edit.jpg
    Produceret af Cellars Scala Dei
    Scala Dei hører uden diskussion til Priorats bedste vinhuse, og var det første vinhus, der overhovedet aftappede Priorat-vin i 1974, og ganske enkelt Priorats ældste vinhus grundlagt i 1163. Scala Dei betyder ’Guds trappe’ og stammer fra legenden om en lokal fårehyrde, der i 1100-tallet blev ved med at drømme samme drøm om en himmeltrappe, som ledte engle fra joden mod de guddommelige højder. Han fortalte den lokale munkeorden, Karteusermunkene, om sit drømmesyn, og de må have følt sig meget inspirerede, for de grundlagde deres kloster i navnet ’Scala Dei’ i dette højtbeliggende område af Catalonien. På det tidspunkt var en af munkeordenernes metierer at lave vin. I 1835 blev alle klostrenes jord solgt til private, og der på blev Cellars Scala Dei et egentligt vinhus, som i dag med de højst beliggende vinmarker i Priorat.
    Fra <a href="/sog/?q=Catalonien">catalonien</a> området i <a href="/sog/?q=spanien">Spanien</a>
    Fra catalonien området i Spanien
    Priorat har siden 1990’erne været lidt af et kultord i vinenes verden. Priorat udgør et meget lille distrikt i Tarragona i den sydlige del af Catalonien, lidt vest for Barcelona. Området er et af de smukkeste og mest barske i hele Spanien. Priorat-vinene blev i 1990’erne verdensberømte og feterede for deres stil som enormt powerfulde, mørke, ekstraktrige og høje i alkohol. Det skyldes bl.a. den meget koncentrerede jordbund, Llicorella, en skifer/granit-type, som kun findes her. Modsat de fleste andre spanske vindistrikter er det ikke den spanske Tempranillo, der dominerer, men derimod Garnache/ Grenache og Carinena, der giver den så typiske Priorat-stil. De sidste 15-20 år har der dog også udbredt sig en anden skole i Priorat, med producenter der søger det lyse og nærmest Burgundiske udtryk som især Grenache kan give.

    Passion for mennesker og vin siden 1875

    Fri fragt ved
    køb over 500 kr.

    Dag-til-dag levering
    ved køb før kl. 13

    Kongelig
    Hofleverandør

    Passion for vin
    siden 1875

    Afhentning i Kbh,
    Aarhus & Odense

    Afhent gratis din
    ordre lokalt