Schwedhelm Spätburgunder - Klosterstück 2015

Tyskland
Tyskland
Pfalz

Dyb, blød og intens enkeltmarksvin, der slægter de store forbilleder fra Bourgogne på. Dybe noter af røde bær og frugter - en resoektindgydende vin.

Læs mere

Dyb, blød og intens enkeltmarksvin, der slægter de store forbilleder fra Bourgogne på. Dybe noter af røde bær og frugter - en resoektindgydende vin.

Læs mere
    Spätburgunder - Klosterstück 2015
    305
    kr. /stk
    Smagsprofil
    Tør
    Sød
    Let
    Kraftig
    Let frugt
    Meget frugt
    Lav syre
    Høj syre
    Blød
    Tannisk
    Passer godt til
    Gris
    Kalv
    Lyst fjerkræ
    Mørkt fjerkræ
    Smagsnoter
    Kirsebær

    Kirsebær

    Hindbær

    Hindbær

    Svampe

    Svampe

    Nellike

    Nellike

    Vanilje

    Vanilje

    The

    The

    Tranebær

    Tranebær

    Druer
    Spätburgunder

    Beskrivelse

    Enkeltmarksvinen Klosterstück leverer druer til Schwedhelm-brødrenes fornemste Spätburgunder. Druerne kommer fra ejendommens højest beliggende vinmark, og jordbunden her består primært af ler og kalk, og giver således ideelle vækstbetingelser for Spätburgunder. Alt er nænsomt håndplukket og er efter en klassisk burgundisk vinifikation, lagret i små egefade. Schwedhelms Spätburgunder Klosterstück er en intens vin med umiskendelige Pinot Noir dyder. Dybe noter af røde bær og frugter, tæmmet af en blød, strukturerende tannin, efterfulgt af vanilje og røgede påmindelser om opholdet på egefade. En fortrinlig og respektindgydende vin, der slægter de store forbilleder fra Bourgogne på.
    Læs hele beskrivelsen
    H - Schwedhelm - wide - 5_Edit.jpg
    Produceret af Schwedhelm
    For mange vinelskere har tysk vin været synonym med sødmefulde hvidvine, påfyldt slanke grønne eller brune flasker, hvis ophav har været beskrevet på etiketter med gotiske bogstaver, gerne ledsaget af en trind munk, der hilsende hæver glasset. I dag er dette stort set et særsyn, og Schwedhelm-brødrene Stephan og George er et glimrende eksempel på, hvilke spændende ændringer tysk vinavl gennemgår i disse år.
    Fra <a href="/sog/?q=Pfalz">pfalz</a> området i <a href="/sog/?q=tyskland">Tyskland</a>
    Fra pfalz området i Tyskland
    Af Tysklands 13 regioner er Pfalz den næststørste, og har rekordtid indskrevet sig som én af de vigtigste. Regionen starter i nord nær den historiske by Worms, og slynger sig 85 kilometer ned mod den franske grænse, afskærmet af Haardt-bjergene i øst, der sikrer lunt klima og beskedne nedbørsmængder. På 2/3 af markerne i Pfalz gror hvide druesorter, hvor Riesling er den mest beplantede. Det unikke mikroklima sikrer, at vinene herfra fremstår mere fyldige end de der kommer fra fx Mosel. I de senere år har Spätburgunder eller Pinot Noir, som vi vel nok bedst kender den som, fået en dominerende placering blandt Pfalz’ rødvine. I takt med at nye generationer af vinavlere kommer til, vil vi utvivlsomt se mere til denne druesort i de kommende år.

    Passion for mennesker og vin siden 1875

    Fri fragt ved
    køb over 500 kr.

    Dag-til-dag levering
    ved køb før kl. 13

    Kongelig
    Hofleverandør

    Passion for vin
    siden 1875

    Afhentning i Kbh,
    Aarhus & Odense

    Afhent gratis din
    ordre lokalt