AOC Costières de Nîmes ( siden 1986 ) betegner området mellem den gamle by Nîmes og det vestlige Rhône. Geografisk præges området af stenede bakker mod grænsen til Languedoc på den ene side og Provence til den anden, og flade, grusede og sandede sletter som Chateau neuf du Pape er kendt for. Vinene minder stilmæssigt meget om de Rhônske, og således har man også valgt at administrere dem som Rhône-vine under ”Rhône Wine Comittee”. Det arealmæssigt beskedne område repræsenterer nogle af verdens ældste vinmarker i Europa. Vinmæssigt blev det etableret af veteraner af Julius Cæsars felttog i Egypten og vinflaskerne fra Costières des Nîmes bærer symbolet for den romerske besættelse; en krokodille lænket til en palme. Området er især kendt for sine rødvine på Syrah, Mourvèdre, Grenache, Carignan og Cinsault. De er i reglen elegante og afbalancerede med stor frugtrigdom.