Tenute Girolamo Monte dei Cocci - Primitivo 2020

Italien
Italien
Puglia

De bedste solmodne Primitivo-vine finder du i Puglien – i støvlelandets hæl. Tenute Girolamos Primitivo er et elegant eksemplar af den populære klassiker.

Læs mere

De bedste solmodne Primitivo-vine finder du i Puglien – i støvlelandets hæl. Tenute Girolamos Primitivo er et elegant eksemplar af den populære klassiker.

Læs mere
    Mængde
    pris
    Monte dei Cocci - Primitivo 2020
    Pris ved 6 stk.
    Mængdepris

    Før 119 kr.

    89
    kr. /stk
    Spar i alt 180 kr.
    Se flere priser
    Smagsprofil
    Tør
    Sød
    Let
    Kraftig
    Let frugt
    Meget frugt
    Lav syre
    Høj syre
    Blød
    Tannisk
    Passer godt til
    Italiensk mad
    Okse
    Stærk krydret mad
    Tapas
    Smagsnoter
    Solbær

    Solbær

    Jordbær

    Jordbær

    Fersken

    Fersken

    Kanel

    Kanel

    Tobak

    Tobak

    Blomme

    Blomme

    Druer
    Primitivo

    Beskrivelse

    De bedste solmodne Primitivo-vine finder du i Puglien – i støvlelandets hæl. Selvom Tenute Girolamos Primitivo skabes i det varme, stabile klima her, så er resultatet et langt mere elegant udtryk, end man ellers ville forvente.

    Puglien oppefra

    Puglien er en meget stor vinregion på næsten samme størrelse som hele Tysklands vinareal. Klimaet er varmt og tørt, og derfor har Tenute Girolamo bevidst anlagt marker i over 450 meters højde for at give druerne kølige nætter ovenpå de steghede dagtemperaturer. I kombination med marker anlagt i højderne, så anvendes en kold og blid maceration (udblødning), da det ikke er Tenute Girolamos ønske at producere overekstraherede vine, som bliver alt for tunge og træge. Derfor har Monte dei Cocci Primitivo et mere elegant udtryk, end gængse Primitivo’er fra Syditalien.

    Sådan skabes vinen

    Vinen er 100% Primitivo-drue, som trives perfekt i det varme, syditalienske klima i Puglien. Vinen har en intens og dyb rød farve med violette reflekser. Delikat duft af røde bær og let krydrede noter. Smagen er fyldig og kraftig, men helt uden af virke tung. Derfor passer vinen fortrinligt til både pasta med kødsovs, tapas, BBQ og krydrede simreretter.

    Læs hele beskrivelsen
    H-foto1_Edit.jpg
    Produceret af Tenute Girolamo
    Tenute Girolamo ligger i hjertet af Itria-dalen, smukt omgivet af grønne bakker, oliventræer og vinmarker. Dalen er berømt med sine traditionelle trulli-huse, bygget af kalksten med koniske tage klædt i sten og hvide vægge. Familien Girolamo plantede de første vinstokke i 2001, og arbejdet blev først afsluttet i 2006. I dag råder familen over 50 hektarer vinmarker, hvor både lokale og internationale druesorter dyrkes.
    Fra <a href="/sog/?q=Puglia">puglia</a> området i <a href="/sog/?q=italien">Italien</a>
    Fra puglia området i Italien
    Puglien ligger i det fjerneste sydøstlige hjørne af ”hælen” af Italien. Regionen er en lang smal vinregion. Det mest kendte område i Puglien er Salento som dækker Brindisi, Salice Salentino og Squinzano. Til trods for regionens beskedne størrelse, er der store kulturelle og geografiske forskelle fra nord til syd. Pugliens vine har gennemgået en stor transformation de sidste femten år. Efterspørgsel på kvalitetsvine steg i hele verden, og vinforbrugerne ønskede kvalitet fremfor kvantitet. I Puglien valgte mange vinproducenter derfor at gøre brug af Flying Winemakers fra den ”nye” verden, som fløj ind for at hjælpe og inspirere med vinfremstillingen. Der kom nyt fokus på vinene, fremstillingen og nye DOC og DOCG’er blev introduceret. Alt sammen noget der har bidraget til det store løft i kvalitetsniveauet vi med glæde oplever i dag. De mest anvendte druer i regionen er Negroamaro og Primitivo (også kendt som Zinfandel), men regionen byder også på mange spændende lokale druer som Bombino Bianco, Malvasia og Uve de Troia.

    Passion for mennesker og vin siden 1875

    Fri fragt ved
    køb over 500 kr.

    Dag-til-dag levering
    ved køb før kl. 13

    Kongelig
    Hofleverandør

    Passion for vin
    siden 1875

    Afhentning i Kbh,
    Aarhus & Odense

    Afhent gratis din
    ordre lokalt