Vieux Moulin Corbières 2020
Fyldig frugtbombe med masser af saft og kraft, som byder på kirsebær, hindbær og blåbær i bouqueten og faste underliggende tanniner i smagen, der giver vinen en flot kompleksitet og et Provence-agtigt præg.
Læs mereFyldig frugtbombe med masser af saft og kraft, som byder på kirsebær, hindbær og blåbær i bouqueten og faste underliggende tanniner i smagen, der giver vinen en flot kompleksitet og et Provence-agtigt præg.
Læs mere

Tranebær

Hindbær

Tobak

Kanel

Hvid peber

Læder

Blomme

Jordbær

Tørrede urter

Blåbær

Chokolade

Sort peber

Eksperternes vurdering
Beskrivelse
Château Vieux Moulin er navnet på Alexandre Theys Corbières-vin. Château Vieux Moulin er en fyldig frugtbombe. Farven er dyb violet, og duften byder på masser af kirsebær, hindbær og blåbær. I smagen har vinen faste underliggende tanniner, der løfter frugtkoncentrationen og giver vinen kompleksitet og et skønt præg af provencalske krydderier.
Vinen er lavet på druerne Carignan, Grenache, Mourvèdre og Syrah og høstet på nærliggende marker omkring selve ejendommen. De tørre og varme jorder er en medvirkende årsag til vinens saft og kraft.
Château Vieux Moulin gennem generationer
Igennem to århundreder har seks generationer af They-familien værnet omkring områdets traditioner på Château Vieux Moulin i Montbrun des Corbières i hjertet af Languedoc-Roussillon. I dag er det Alexandre They, der står i spidsen for familieforetagendet. Alexandre overtog vingården fra sin bedstefar i 1998 efter en lidt atypisk vej fra biokemiker over jurist og så vinbonde. Stilmæssigt fremstiller Alexandre koncentrerede og varme vine af høj kvalitet.
En oplagt vin til simreretter
Château Vieux Moulin bør serveres omkring 15 grader i store glas, og kødretter samt vinterhalvårets simreretter vil være oplagte ledsagere til denne dejlige frugtbombe.

