Weingut Heitlinger Pinot Noir Tiefenbach - Reserve 2020

Exceptionel Pinot Noir

Denne rubinrøde Pinot Noir Reserve er Weingut Heitlingers fadlagrede Pinot Noir, der med sin exceptionelt flotte struktur og fine tanniner holder den klassiske Pinot Noir-frugt i en snorlige, eksemplarisk stil. En pragtfuld og mindeværdig smagsoplevelse, der vil udfolde sig flot i selskab med mad.

Store talenter med respekt for naturen

Det økologiske vinhus Heitlinger skaber deres vine med stor respekt for biodiversiteten i vinmarken for at sikre sunde kvalitetsvine. Heitlinger ligger idyllisk placeret i Kraichgau i Baden. Klimaet her har de ideelle betingelser for dyrkning af Pinot-sorterne, hvorfor Baden også kaldes "Tysklands Bourgogne". Baden kendes dog også for sine fantastiske hvidvine, som kan udfordre de ikoniske hvidvine fra naboen Alsace. Jordbunden i Kraichgau er rig på kalksten, farvet mergel og løss, hvilket giver vinene en frugtrig og charmerende mineralsk karakter.

Vinene viser med al tydelighed det store talent, der ligger bag Heitlinger. Vinhusets talentfulde vinmager Claus Burmeister er en lysende stjerne i den tyske vinverden og med stortalentet Pierre Millemann som konsulterende ønolog, kunne man næsten ikke forestille sig et bedre hold.

Fornem, stilfuld nydelse

Heitlingers Pinot Noir Reserve er en af husets fornemme terroir-baserede Pinot Noir-vine med masser af elegance og bærfrugt. Druerne håndplukkes nænsomt og gæres hele, inden de modnes i op til 12 måneder i gamle egefade. Resultatet er en stilfuld Pinot Noir med flotte noter af vilde kirsebær, røde ribs og afdæmpede toastede noter. En saftig Pinot Noir med let marmeladeduft, flot bærpalette og god længde, der smukt balanceres af fløjlsbløde tanniner og en retningsgivende syre med et let bid. Her er en Pinot Noir-vin til alle vinnydere, der bekender sig til denne forunderlige og delikate drue.

Perfekt til vildt og kalv

Heitlinger Pinot Noir Reserve er en eminent madvin, der vil udfolde sig flot med vildt og kalv serveret med lette retter. Vinen er bedst til den kølige side, gerne 14-16 grader.