Château Sainte Marguerite Cuvée du Château - Rosé 2021

Cuvée du Château er åbningsnummeret fra Château Sainte Marguerite. En forfinet og aromatisk rosé der giver et glimrende indblik i husets stil og formåen. Vinen er fremstillet på Cinsault, Grenache og Syrah, høstet i starten af september. Druerne til Cuvée du Château kold-macererer med drueskindet, presses efterfølgende og gærer efterfølgende i temperaturregulerede tanke. Herefter lagrer vinen med sit bundfald inden aftapning i december. Cuvée du Château har en sart, lys laksefarve, og i duften mødes man af jordbær og hindbær. De røde bær går igen i smagen, der tillige løfter helhedsoplevelsen takket være en forfriskende mineralitet. Som med andre vine fra Château Sainte Marguerite har vinen en næsten olieret viskositet, der kalder på slurk efter slurk. En vin, der egner sig til et glas i utide eller sammen med middelhavskøkkenet, hvad enten det er fisk, grøntsager eller kød.