Beskrivelse
Cuvée Fantastique er det ultimative udtryk for den rigdom og præcision, Château Sainte Marguerites jorde i La Londe kan tilbyde.
Vinen er en selektion af de bedste Symphonie-cuvéer, de bedste to procent, dog kun på druerne Cinsault og Grenache, høstet på mere mineralholdige jorde.
Cuvée Fantastique har et meget sart rosa skær, men det er ifølge Jean-Pierre Fayard helt tilsigtet. Hvad vinen måske for nogen kan mangle i farveintensitet, har den til gengæld i overflod, når det kommer til duft og smagsnuancer. Vinen holdes stadig på den delikate side af smagsspektret, med citrusfrugter, fersken og hindbær, men der er en kompleksitet foruden en eminent og retningsgivende mineralsk syre. Desuden en olieret, silkeblød viskositet. Giv vinen noget tid i glasset, eller dekantér den inden servering. Vinen lever i den grad op til sit navn: Cuvée Fantastique er i sandhed fantastisk. Storhed i flydende form.
