Umberto Cesari Iove Rosé 2023
Italien
Emilia-Romagna
Frugtflot, medium fyldig, læskende rosévin med flotte duftnoter af roser og skovjordbær og kirsebærnuancer med et strejf af blomme i smagen.
Læs mereFrugtflot, medium fyldig, læskende rosévin med flotte duftnoter af roser og skovjordbær og kirsebærnuancer med et strejf af blomme i smagen.
Læs mere
145
kr. /stk
Smagsprofil
Tør
Sød
Let
Kraftig
Let frugt
Meget frugt
Lav syre
Høj syre
Passer godt til
Allround
Aperitif
Italiensk mad
Lyst fjerkræ
Vegetariske retter
Smagsnoter
Kirsebær
Blomme
Urter
Skovbær
Krydderier
Druer
Merlot
Sangiovese
Beskrivelse
Iove Rosé består af Sangiovese og Merlot-druer, der gror på lerholdige bakker udenfor Bologna by. Vinstokkene er i gennemsnit 8 år gamle. Druerne høstes maskinelt og selve sorteringen af druerne sker umiddelbart inden en nænsom presning foretages. Der er skindkontakt i 18-24 timer inden gæringen igangsættes i temperaturkontrollerede rustfrie ståltanke. Resultatet er en klar, pink farve med en bouquet af roser, hindbær og skovjordbær. Smagen er frugtagtig, medium fyldig, læskende - med kirsebæragtige nuancer fra Sangiovese-druen der bliver afrundet flot af Merlot-druens strejf af blomme.
Læs hele beskrivelsen
Produceret af Umberto Cesari
Umberto Cesari er grundlæggeren af dette vinhus i Castel San Pietro Terme, i hjertet af Emilia Romagna. Han startede i 1967, fast besluttet på at revolutionere den dengang langt fra prestigiøse vinbranche for Sangiovese-vine. I dag anses han som en af pionererne for sit område og Sangiovese-vinenes revolution og enorme kvalitetsløft. Vinmarkerne ligger mellem bløde bakker i det billedskønne område og dækker 130 ha. Det er i dag far og søn, der driver vingård med hæderkronede, prisbelønnede vine og som i 2012 gjorde Umberto fortjent til titlen ”Italian winery of the year”.