Vine fra Veuve Clicquot

Veuve Clicquot blev grundlagt i 1772 af Philippe Clicquot. Han var selv fra en familie som gjorde sig i bankverdenen, så der var i og for sig ikke meget der talte for, at han skulle gøre sig indenfor vin. Den største personlighed i Veuve Clicquots historie er dog ikke grundlæggeren, men hans svigerdatter. I 1798 tog Philippes søn, François, over, men døde i 1805. Her kom Madame Clicquot ind i billedet. Barbe Nicole Clicquot Ponsardin, François’ enke, overtog således huset og blev en af de første forretningskvinder i nyere tid. Ligeledes er det hende, der har lagt navn til huset (veuve betyder enke på fransk). Hun tog huset til helt nye højder med sin grundige forretningsevne og store innovation. I 1810 lavede Veuve Clicquot således den første årgangschampagne, der er blevet registreret i Champagne-distriktet. Igennem et par fantastiske årgange samt videreudvikling det vi i dag kender som Méthode Champenoise, blev Madame Clicquot kendt som Champagnes ”La Grande Dame”.