Maison Louis Jadot Morey-Saint-Denis - 1. Cru 2016
Frankrig
Bourgogne
Côte de Nuits
Jadots Premier Cru fra Morey-Saint-Denis bringer modne kirsebær, fløjlstætte tanniner og mineraldreven eftersmag i spil – en vin skabt fra en kommune, der i stilhed leverer noget af det mest overbevisende i Côte de Nuits.
Læs mere
1.029
kr. /stk
Beskrivelse
Morey med balance
Morey-Saint-Denis ligger præcist mellem Chambolle-Musigny og Gevrey-Chambertin og forener deres kvaliteter i sin egen stil: elegance, struktur og en markant mineralsk undertone. Kommunens Premier Cru-marker regnes blandt de mest spændende i Côte de Nuits – og Louis Jadot udvælger her frugt, der giver en vin med både dybde og detaljerigdom.
Klassisk Jadot stil
Druerne håndplukkes og afstilkes, før de gæres med lang maceration over 3–4 uger. Vinen lagres 15–18 måneder på franske egetræsfade – cirka en tredjedel nye. Det skaber kompleksitet og tekstur uden at forstyrre frugtens renhed.
Aromatisk og forførende
Duften byder på mørke kirsebær, hindbær, skovbund og let krydderi. I munden er vinen silkeblød, med modne tanniner og en kalket, tør afslutning. Intensitet og elegance i fint samspil.
Gastronomisk partner
Perfekt til and, fuglevildt, kalv og svamperetter – især med smør, urter og lidt syre. Drikkeklar nu med dekantering, men kan gemmes 8–12 år med gevinst. Hvorfor skal du vælge denne vin? Fordi du får klassisk Bourgogne fra en af regionens mest undervurderede terroirs. En vin med karakter, dybde og et stort liv forud.
Læs hele beskrivelsen
_Edit.jpg?width=500&height=300&format=webp&quality=80&rmode=Crop)
Produceret af Maison Louis Jadot
Louis Jadot hører til blandt Bourgognes mest historiske og prestigiøse vinproducenter for både hvide og røde vine. Louis Henri Denis Jadot kom til Beaune fra Belgien i slutningen af 1700-tallet, og opkøbte en del vinmarker, bl.a. den legendariske monopol-mark ”Beaune 1. Cru Clos des Ursules”, som den dag i dag er en husets signaturvine. Maison Louis Jadot blev etableret i 1859.Vinhuset besidder i alt 150 hektar vinmarker, hvor af 70 hektar ligger i Côte d’Or. I dag betragter enkelte fejlagtigt Louis Jadot som en negociént, der opkøber druer hos lokale vinbønder, men op imod 70 % af vinene stammer imidlertid fra huset egne marker. At Louis Jadot i dag er et af de mest velansete vinhuse i Bourgogne må i allerhøjeste grad tilskrives, at de fornemme og lovpriste vine siden 1970 er skabt og profileret af den legendariske og karismatiske vinmager Jacques Lardière. Han gik på pension i 2012 og overlod pladsen til Frédéric Barnier, som med stor respekt for Lardières arbejde har taget arven og opgaven op. At samtlige vine produceres på et ekstremt højt niveau har blandt andet resulteret i, at Louis Jadots vine er repræsenteret på 19 ud af Frankrigs 27 trestjernede Michelin restauranter.
Bourgogne er hjemstedet for nogle af verdens mest eftertragtede vine. Herfra får du den eksklusive smag og høje kvalitet, der er berømt fra dette legendariske vinområde. Bourgogne starter i Chablis og slutter i Beaujolais. Den dominerende hvidvinsdrue er Chardonnay og rødvinsdruen er Pinot Noir.
Kjær & Sommerfeldts sortiment afspejler hele regionen og til overkommelige priser. Du kan finde alt fra Bourgogne Rouge og Blanc, til de store Premier Cru og Grand Cru vine fra den gyldne skråning.