Vin til trøffel
Trøffel er en underjordisk svamp og en særdeles speciel delikatesse. Den findes i flere varianter afhængig af sæson. Der findes hvid trøffel, forårstrøffel, efterårstrøffel og sommertrøffel. Svampesorten har en unik duft og smag med subtile noter af skovbund, friske svampe og nøddeagtige toner. Et godt og helt oplagt vinvalg til er, at finde en vin på Nebbiolo-druen fra Piemonte i Italien – som også er et af verdens største trøffelområder. Et andet fremragende vinmatch er en Pinot Noir-baseret vin. Rives trøflen udover et stykke rødt kød, kan man med fordel servere en Napa Valley Cabernet Sauvignon.

Vin til trøffel
Trøffel er en underjordisk svamp og en særdeles speciel delikatesse. Den findes i flere varianter afhængig af sæson. Der findes hvid trøffel, forårstrøffel, efterårstrøffel og sommertrøffel. Svampesorten har en unik duft og smag med subtile noter af skovbund, friske svampe og nøddeagtige toner. Et godt og helt oplagt vinvalg til er, at finde en vin på Nebbiolo-druen fra Piemonte i Italien – som også er et af verdens største trøffelområder. Et andet fremragende vinmatch er en Pinot Noir-baseret vin. Rives trøflen udover et stykke rødt kød, kan man med fordel servere en Napa Valley Cabernet Sauvignon.
Bestem selv et prisinterval
(0)
(1)
Barolo 2021
Imødekommende, klassisk og kraftfuld. En rødvin der flot demonstrerer den elegante stil La Morra er så kendt for.
Læs mereFør 402 kr.
Alasia, Barolo 2021
Klassisk Barolo med moden, let floral duft og markant struktur. Mørke blommer, læder og violette nuancer møder anstrøg af røg og varme krydderier – alt samlet i en karakterfuld og flot balanceret vin med lang, kompleks eftersmag.
Læs mereAntersè Metode Classico, Extra Brut 2019
Ny og meget sjælden Metode Classico Spumante fra en af Barolos ypperste producenter.
Alasia, Barbaresco 2021
Elegant og tilgængelig Barbaresco med lag på lag af kirsebær, tørret frugt og krydret dybde. Alasia leverer en klassisk Nebbiolo med flot struktur og fine tanniner – men i en stil, der allerede i sin ungdom smager fantastisk.
Læs mere



