Vin fra Aÿ

Sofistikeret Champagne med en fin, tilstedeværende mousse, og et fyldigt udtryk domineret af røde bær og tørrede abrikoser. Flot strukturgivende mineralitet, der løfter helhedsoplevelsen.

Sjælden cuvée fra Henri Giraud udelukkende baseret på vin fra gamle Solera fra den kolde kælder i Aÿ

Frisk og blød, med en frugt, der forenes mesterligt med en kalkagtig Aÿ-mineralitet, fint afstemte egenoter, og en afdæmpet og velintegreret mousse.

Henri Girauds mesterlige MV har reminiscenser mod de allerstørste Champagner. Der er sarte oxidative undertoner, og en lidt mere udtalt citrussyre.

Noter af kirsebær, ristede krydderier, mandler, Maraschino likør, chokolade, appelsinskal, abrikoser, kanel og rancio-påmindelser. En flot kompleks og Fyldig hedvin, med en næsten cremet tekstur.

Majestætisk Champagne med delikat elegance, yndefuld som en balletdanser, men samtidig kompleks og dyb med umiskendelige Pinot Noir-påmindelser.

Sofistikeret Champagne med en fin, tilstedeværende mousse, og et fyldigt udtryk domineret af røde bær og tørrede abrikoser. Flot strukturgivende mineralitet, der løfter helhedsoplevelsen.

Henri Girauds mesterlige MV har reminiscenser mod de allerstørste Champagner. Der er sarte oxidative undertoner, og en lidt mere udtalt citrussyre.

Henri Girauds mesterlige MV har reminiscenser mod de allerstørste Champagner. Der er sarte oxidative undertoner, og en lidt mere udtalt citrussyre.

Sofistikeret Champagne med en fin, tilstedeværende mousse, og et fyldigt udtryk domineret af røde bær og tørrede abrikoser. Flot strukturgivende mineralitet, der løfter helhedsoplevelsen.

Majestætisk Champagne med delikat elegance, yndefuld som en balletdanser, men samtidig kompleks og dyb med umiskendelige Pinot Noir-påmindelser.

Champagne-håndværk af den fornemste og mest eftertragtede slags. Ekstremt koncentreret og kompleks med en sjælden eksotisk dybde i både bouquet og smag.

Sofistikeret Champagne med en fin, tilstedeværende mousse, og et fyldigt udtryk domineret af røde bær og tørrede abrikoser. Flot strukturgivende mineralitet, der løfter helhedsoplevelsen.

Sofistikeret Champagne med en fin, tilstedeværende mousse, og et fyldigt udtryk domineret af røde bær og tørrede abrikoser. Flot strukturgivende mineralitet, der løfter helhedsoplevelsen.

Henri Girauds mesterlige MV har reminiscenser mod de allerstørste Champagner. Der er sarte oxidative undertoner, og en lidt mere udtalt citrussyre.

Champagne-håndværk af den fornemste og mest eftertragtede slags. Ekstremt koncentreret og kompleks med en sjælden eksotisk dybde i både bouquet og smag.

Champagne-håndværk af den fornemste og mest eftertragtede slags. Ekstremt koncentreret og kompleks med en sjælden eksotisk dybde i både bouquet og smag.

Noter af kirsebær, ristede krydderier, mandler, Maraschino likør, chokolade, appelsinskal, abrikoser, kanel og rancio-påmindelser. En flot kompleks og Fyldig hedvin, med en næsten cremet tekstur.