Vingave Sancerre i gaveæske (2 flasker)

2 flasker Florian Mollet, Sancerre Blanc Tradition, Roc de l'Abbaye, Loire

Vinen er et smukt eksemplar, der på forbilledlig vis, demonstrerer den elegante stil i Sancerre. Vinen er skabt på 100% Sauvignon Blanc fra stokke med en alder på mellem 10-25 år. Druerne kommer fra vinhusets marker omkring byerne Saint-Satur, Sancerre, Bannay, Ménétréol and Thauvenay. Her nyder druerne godt af den ler- og kalkstensholdige jordbund, som giver druerne det mineralske udtryk, som Loire-vinene er så kendt for. Som noget særligt er Florian Mollets druer rige på flintesten, som bidrager med kompleksitet. Druerne høstes i både hånd og maskine og gærer i rustfri ståltanke i tre uger, hvorefter vinen lagrer i seks måneder på bærmen med ugentlig omrøring (battonage).

Vinen byder på gyldengrønne nuancer i glasset og aromaer af vilde blomster understøttet af friske citrusfrugter, der vælter op ad glasset. Smagen er et overflødighedshorn af eksotiske frugter, friske citrusfrugter og mineralske duftnoter. En forfriskende og afbalanceret vin med høj frugtsyre og flot fylde.