Vores guide til gode vinoplevelser i Midtjylland

Filskov Kro

Nyd tidens nordiske og danske retter i historiske omgivelser hos Filskov Kro, der har rødder helt tilbage til 1853 og samtidig tilbyder moderne komfort. 

Kroen kombinerer tradition og fornyelse og serverer alt fra lokale klassikere til nye gastronomiske fortolkninger – ofte med sæsonens råvarer i centrum. 

Gæster roser især den hjemmelavede julefrokost, 3-retters middag og velkomstservering, og fremhæver maden som “uovertruffen” samt kroens varme atmosfære. 

Restaurantdelen lever sit navn til fulde med veltilberedt mad og en varm betjening og ligger i nærheden af attraktioner som Legoland og Givskud Zoo. 

Udvalget af menuer udvikles efter sæson og sætter råvarekvalitet i højsædet. Overnatning er tilgængelig i komfortable, moderne værelser, hvis du ønsker at forlænge oplevelsen. 

Samlet set tilbyder Filskov Kro en harmonisk kombination af hjemlig hygge, gastronomi og vinoplevelse – perfekt til både fest, ferie eller weekendophold.

Billund Gastropub

Nyd en uformel, velsmagende oplevelse midt i Billund hos Billund Gastropub. 

Her fremhæver gæsterne den hyggelige atmosfære samt en mad- og serviceoplevelse, der er helt i top. Mange nævner også deres underholdende livemusik, som bidrager til en festlig og levende stemning. 

Menuen favner traditionel pubmad med fokus på klassiske danske og franske retter lige fra skønne burgere til cæsar salat, moules frites og småretter, der fungerer godt sammen med et glas vin eller måske en lokal øl. 

Indretningen er hyggelig og rustik med et varmt og imødekommende miljø. Personalet er kendt for at være nærværende og hjælpe med anbefalinger, så du finder det perfekte match mellem mad og drikke. 

Placeringen midt i byen gør det let at slå et slag forbi før eller efter besøg i f.eks. Legoland, Lalandia eller Givskud Zoo. 

Uanset om du er lokal eller gæst, er oplevelsen præget af kvalitet, nærvær og gode smagsoplevelser.

Skyttehuset

Forkæl sanserne i naturskønne omgivelser ved Vejle Fjord hos Skyttehuset beliggende midt mellem park, skov og vandkanten. En af regionens smukkeste beliggenheder. 

Køkkenet blander det klassiske med nordiske elementer og tager udgangspunkt i friske, lokale råvarer, så både smag, æstetik og kvalitet går op i en højere enhed. 

Menukortet byder på sæsonforretter, moules frites, tatar, schnitzel og vegetarisk/vegansk, samt en særligt komponeret selskabsmenu til fester. 

Her er super betjening, lækker mad og skøn vin med blandt andet lokal vin, som gør oplevelsen endnu mere personlig. 

Terrassen med udsigt over haven giver ekstra charme og ro til måltidet. 

Skyttehuset er ideelt til både en rolig frokost, aftenmenu og private selskaber med kulisser, mad og vin i stilfuld balance.

Restaurant Nordby

I den stemningsfulde bymidte af Nordby på Fanø og omgivet af hyggelige specialbutikker og idylliske, stråtækte huse finder I en restaurant med masser af sjæl og atmosfære. Indenfor i lokalerne i den gamle bygning fra 1871 er der en hyggelig stemning med en dejlig indretning, og udenfor nyder mange gæster i sommerhalvåret den hyggelige gårdhave.

Uanset om du slår dig ned ude eller inde, så kan du nyde godt af et særdeles velassorteret vinkort med masser af skønne kvalitetsvine til gode priser. Kortet er i sig selv velforklarende, så man får et godt indtryk af de enkelte vine, og ellers hjælper personalet på stedet dig hellere end gerne med at finde den eller de vine, der passer bedst til dit humør. 

Restauranten er bestemt også et besøg værd, hvis du ikke bare er på vintur. Til frokost står menuen blandt andet på deres fortolkning af stjerneskud, bakskuld, burger, pariserbøf, salater med mere. Du kan også få et Fanø-bræt med blandt andet Fanø-laks og roastbeef af Fanø Angus. Foruden mange andre gode retter. Om aftenen kan I nyde alt fra Fanø-skinke, tigerrejer, dagens fisk, ribeye, lynstegt tun, rødvinsbraiseret Fanø okse og skønne desserter i en lind strøm. Menukortene ændres jævnligt, og du finder dem nemt på deres hjemmeside.

 

Går turen til Fanø, bør I unde jer selv en tur på Restaurant Nordby. Der er kun 600 meter fra færgen, men hvis I har bilen med, er der flere parkeringspladser tæt på restauranten. 

Hviids Vinstue

Oplev steakhouse i topklasse hos Hviid’s Vinstue i Vejle, en familieejet institution siden 1974. 

Restauranten er kendt for sine klassiske bøffer, lavet fra bunden med friske, lokale råvarer, og berømt for sin signatur-hvidløgssmør.

Betjeningen er hjertelig og inviterende, og flere af stedets gæster kender personalet ved navn. Der er en afslappet, hyggelig stemning, som mange vender tilbage til. 

Menuen tæller forretter som fransk løgsuppe og carpaccio, solide steaks som entrecôte, oksemørbrad og chateaubriand, som alle serveres med klassiske saucer som bearnaise eller bordelaise. Hvids vinstue er blandt andet kendt for en festlig tilberedning med flambering ved bordene, som er et tilløbsstykke for folk fra nær og fjern.

Atmosfæren er autentisk. Duften af flamberet kød og nybagte saucer møder dig ved ankomsten og slår på fornem vis tonen an.

Vinudvalget er beskedent, men udvalgt med omhu; de fleste vine sælges på flaske, men der findes også ½ flasker for mindre selskaber. 

 

Alt i alt leverer Hviid’s Vinstue en varm, robust og kulinarisk stærk madoplevelse med hjertet i den gode, danske steak-tradition. Og med service, der føles personlig hver gang.

Venø Kro

Skænk dig en oplevelse med udsigt. 

Venø Kro ligger naturskønt ved Limfjorden på Vestvenø. Blot 5 kilometer fra færgelejet og med solnedgang over fjorden som baggrundstapet. 

Køkkenet serverer både lokale specialiteter som rulleål og Venøbøf inkl. en pikant version serveret med lokale kartofler og olivenoliebaserede dressinger. Retterne er en fusion af tradition og fornyelse, og råvarerne kommer både fra nærområdet og længere væk med respekt for både smag og historie. 

Stemningen er uformel og charmerende. Her er en skøn gårdhave, der åbner op mod fjorden, når vejret tillader det. 

Kroen er velegnet til større selskaber og har plads til ca. 90 personer, hvilket gør den oplagt til både festlige og afslappede sammenkomster. 

Samlet tilbyder Venø Kro en autentisk ø-oplevelse med solide retter og naturskønne rammer, og er et perfekt valg til en rolig aften med et godt glas ved fjorden.