Weingut Dorli Muhr
På Spitzerbergs vindblæste skråninger skaber Dorli Muhr nogle af Østrigs mest anmelderroste rødvine – indsmigrende, lyse og super elegante fortolkninger af Blaufränkisch, Østrigs vigtigste drue. Alle Dorli Murhs vine er økologisk certificeret.
Skønt 30-35 % af Østrigs vinproduktion er rød, har landet for længst manifesteret sig som en hvidvinsproducerende nation i forbrugernes bevidsthed. Det passer naturligvis godt ind i den omsiggribende trend, der igennem de senere år har fortrængt den tidligere så populære rødvin til fordel for hvidvinen. Dermed risikerer vi imidlertid at vende ryggen til en række ekstraordinære vinøse oplevelser, som vi måske slet ikke troede eksisterede. Det kunne for eksempel være de indsmigrende, lyse og super-elegante rødvine fra Weingut Dorli Muhr, der har Blaufränkisch – Østrigs vigtigste og mest spændende røde drue – som omdrejningspunkt. Hvis det kan stimulere nysgerrigheden yderligere, er det måske værd at gentage ordene fra den anerkendte vinskribent René Langdahl: "Dorli Muhr – østrigsk rødvin når nye højder." Og hvis man ovenikøbet tillægger The Wine Advocate’s ratings nogen værdi, er det også værd at nævne, at Østrigs bedst ratede rødvin gennem tiderne bærer Dorli Muhrs navn.
Weingut Dorli Muhr har hjemme i Prellenkirchen i distriktet Carnuntum under Niederösterreich-regionen, øst for Wien – et ejendomsmæglerstenkast fra Burgenlands nordvestlige grænse. Huset blev officielt grundlagt af Dorli Muhr og hendes daværende mand Dirk van der Niepoort i 2002 under navnet Muhr van der Niepoort. Omdrejningspunktet var en 0,17 ha stor parcel, Ried Roterd, på højdedraget Spitzerberg. Dorlis bedstemor modtog parcellen i bryllupsgave tilbage i 1918. Igennem de følgende 60 år var det en tradition at samle familie og venner omkring høsten, som dog hurtigt var i hus, indtil marken i slutningen af 1970’erne blev braklagt. I 1996 genoplivede Dorli Muhr så småt denne parcel, og siden da er markbesiddelserne vokset betragteligt og omfatter i dag 12 ha vinmarker på Spitzerberg – alle dyrket og certificeret økologisk.
I 2022 opførte Dorli Muhr et nyt vineri, designet med fokus på bæredygtighed og energieffektivitet. Bygningen er konstrueret med 80 cm tykke vægge, hvilket sikrer en naturlig temperaturregulering uden behov for aircondition. Desuden er der både installeret et solcelleanlæg og et regnvandsopsamlingssystem, hvilket understreger vinhusets engagement og dedikation til bæredygtighed.
Omkring 90 % af vinmarkerne er i dag beplantet med Blaufränkisch – en druesort, der synes at stortrives på Spitzerbergs vindblæste, kalkrige og blidt hældende skråninger. Vinifikationen sker med minimal indgriben for at bevare druernes naturlige karakter – altså helt efter de moderne forskrifter. Vinene er kendt for deres kompleksitet, silkebløde tekstur og bemærkelsesværdige længde. Udbyttet holdes naturligvis lavt for at sikre en konstant og tårnhøj kvalitet. Det kræver sin kvinde at lave så elegante og selvsikre vine – og det er Dorli Muhr heldigvis mand for.