Château des Fines Roches
På en bakketop mellem Châteauneuf-du-Pape og Sorgues ligger det majestætiske Château des Fines Roches, kendetegnet ved sine eventyrlige tårne og renæssanceinspirerede vinduer. Slottet pryder etiketten på husets vine – vine, der udtrykker den klassiske sjæl i Châteauneuf-du-Pape.
Bag ejendommen står familien Mousset-Barrot – et passioneret og traditionsrigt familieforetagende, hvor tredje generation, døtrene Gaëlle og Amélie, i dag leder domainet. Gaëlle holder styr på vinmarkerne og Amélie har ansvar for administration, salg og markedsføring. Og Gaëlle’s mand Frédéric Maillet står for vinene, når de er på kælderstadiet. Selve Mousset-Barrot råder over tre ejendomme i Châteauneuf-du-Pape, som blandt andet tæller Jas De Bressy, Château des Fines Roches og Bois de la Garde.
Château des Fines Roches
Château des Fines Roches blev opført i slutningen af 1800-tallet af Henri-Auguste Constantin, der ønskede at skabe et slot i nygotisk stil midt i vinmarkerne i Châteauneuf-du-Pape. Med sine karakteristiske tårne og stenmure blev bygningen hurtigt et markant vartegn i landskabet og et symbol på områdets vintradition. I begyndelsen af 1900-tallet blev slottet overtaget af Marquis Folco de Baroncelli, som sammen med sin hustru, Henriette Constantin, gjorde stedet til et samlingspunkt for provencalsk kultur og litteratur. Siden 1936 har ejendommen tilhørt Mousset-familien, som fortsat driver Château des Fines Roches og holder fast i husets klassiske stil og historie.
Høsten
Ifølge reglerne for Châteauneuf-du-Pape skal alle druer høstes i hånden, og hos Mousset-Barrot tager man denne tradition alvorligt. Huset lægger stor vægt på at samle et erfarent og dedikeret hold til at plukke og behandle druerne med omhu. Omkring 60 plukkere går i gang i august med de hvide druer, mens de blå følger i september.
Den første sortering foregår direkte i marken, hvor de mindst perfekte klaser frasorteres. Dernæst foretager husets eget team en anden, omhyggelig sortering for at sikre, at kun de bedste og mest modne druer finder vej til kælderen.
Châteauneuf-du-Pape-vine er berømte for deres varme, kraftfulde og komplekse karakter – formet af det solrige middelhavsklima og de ikoniske galets roulés, de runde flodsten, der lagrer solens varme og frigiver den om natten, så druerne modner optimalt. Appellationen tillader hele 13 druesorter, men hos Mousset-Barrot-familien fokuserer man primært på Grenache, Syrah, Mourvèdre og Cinsault, som tilsammen skaber vine med både generøs frugt, krydret dybde og en elegant struktur – indbegrebet af klassisk Châteauneuf-du-Pape.