Vine fra år 2016

Champagne-håndværk af den fornemste og mest eftertragtede slags. Ekstremt koncentreret og kompleks med en sjælden eksotisk dybde i både bouquet og smag.

Elegant og harmonisk Brunello med blød, moden smag og en flot bouquet af moden frugt, tobaksblade og kaffe. Eftersmagen er kompleks med noter af vilde bær. Ren velsmag!

Elegant, koncentreret og overraskende frisk Vin Jaune med kompleks aroma, der byder på kamille-te, saltede mandler, gule æbler, svampe, orientalske krydderier og røg.

Enestående rødvin med enorm Amarone-personlighed, stor, kompleksitet og elegance med smagsdybder af sort frugt. Dyb, intens, voluminøs med silkebløde tanniner og lang eftersmag.

Elegant, forførende, økologisk vin i italiensk stil på franske druer. Harmonisk, fyldig med markante tanniner og komplekse aromaer af vanille, sort peber og basilikum.

Seriøs klassisk Rioja stil, flot afrundet, smidig og lang raffineret eftersmag. Noter af røde bær, kaffe, vanille og lidt sød lakrids.

Aromatisk, fyldig vin med betydelig struktur og kompleksitet, der synes dæmpet og tæmmet lidt af frugtens fedme og afrundethed og en næsten lidt buttet tekstur.

Château d’Yquem står som reference for Sauternes og sætter standarden for, hvad botrytiserede Sémillon og Sauvignon Blanc kan opnå under optimale betingelser. Vinen laves udelukkende i de år, hvor kvaliteten når husets standard og hvert parti sorteres ekstremt selektivt – ofte i flere gennemgange i marken.

Elegant karakteristisk blomsteragtig bouquet med enorm struktur og kompleksitet, der giver en balanceret frugtrig smag af modne bær. Mange års lagring på flaske vil give vinen yderligere struktur og kompleksitet.

Det er fristende at kalde Rancia for den perfekte Chianti med genkendelige signaturer som røde frugter, vilde bær, ristede mandler og nyopgravet muld.

This powerful wine is packed tight with black fruit, plum and summer ripe cherry. Those dark fruit tones segue to spice, baked clay, balsam herb and gardening soil.

Topanmeldt Bordeaux-vin med fylde, stilfuld struktur og en dybrød farve. Bouqueten byder på vanilje og solbærblade og den karakteristiske sansemættede Bordeaux-smag, som er svær at blive træt af.

Yndefuld med kraftfuld bouquet af mørke bær, tørrede krydderurter, violer og trøfler. I smagen koncentreres disse elementer, der pakkes ind i fløjlsbløde tanniner.

Det er ikke uden grund, at Château Ducru-Beaucaillou ofte omtales som Saint-Juliens egen version af Lafite-Rothschild. Slottet producerer konsekvent vine med enestående finesse og elegance og lever ofte på niveau med 1. Cru-slottene – nogle gange endda overgår dem.

Beaurepaire er blandt Santenays stejleste Premier Cru marker – Rød Bourgogne, der er lineær og mineralsk i udtrykket, dog med flot frugt dybde og stort gastronomisk potentiale.

Jadots Premier Cru fra Morey-Saint-Denis bringer modne kirsebær, fløjlstætte tanniner og mineraldreven eftersmag i spil – en vin skabt fra en kommune, der i stilhed leverer noget af det mest overbevisende i Côte de Nuits.

Premier Cru Le Village ligger lige ovenover Les Blanchards i Morey-Saint-Denis. Vinen byder på klassisk Pinot Noir med røde skovbær, urter og skovbund i duften, samt en silkeblød og mineralsk smag med frisk syre og finkornede tanniner.

Super smuk og delikat og med en kompleks og dejlig lang eftersmag. Vinen har stort gemmepotentiale og er det perfekte valg til vinkælderen.