Vin til trøffel

Louis Jadot rammer plet med denne eksemplariske Côte De Beaune Village. Les Roches Rouge indrammer alt hvad der gør Beaune til et fantastisk hjemsted for elegant og stilren rød Bourgogne.

Imødekommende, klassisk og kraftfuld. En rødvin der flot demonstrerer den elegante stil La Morra er så kendt for.

Det perfekte valg for enhver elsker af Pinot Noir på saftig californisk manér. Coppolas Pinot Noir har forførende hindbær- og solbærnoter samt en silkeblød tekstur – en pragtfuld vin til alle, der vil forkæles lidt ekstra.

Har du lyst til en Pinot Noir, der bare glider ned? Her får du en saftig, elegant og livlig rødvin fyldt med røde bær og et strejf af krydderi. Siciliens vulkanske skråninger giver den en friskhed, der gør den let at drikke – og svær at modstå.

Terra de Cuques-vinene er Terroir al Limits svar på en Village-vin fra Bourgogne. Den røde kommer fra marker omkring byen Torroja, den koldeste del af Priorat.

Lys og elegant rødvin fra de vulkanske skråninger på Etna. Tornatore Etna Rosso kombinerer saftige røde bær, silkebløde tanniner og en mineralsk finish. Perfekt til grillet kød, vildt og italienske klassikere som ragù og svamperisotto.

Pinot Noir-fund til prisen med friske noter af skovbær fra området, der er Tysklands svar på Bourgogne. Til elskere af klassisk Pinot Noir og lette rødvine.

Den har været efterspurgt længe. Og nu er den her; Mørkets Frembrud. En øl der er gylden og mørk, der har en dyb maltsmag, der balanceres med blomsterbitterheden fra Amarillo og Magnum humler. En øl der har kvaliteterne de mørkere Ale-typer, men uden procenterne.

Noget af det ypperste – og et vidnesbyrd om, hvor langt østrigsk rødvin er nået. Med hele 98 point er økologiske Obere Spitzer den højest ratede østrigske rødvin nogensinde hos Robert Parker, og den præstation matches af James Suckling, der ligeledes tildeler vinen 98 point.

Saftig, intens og frisk Monterey Pinot Noir af kvalitet fra Coppolas kyndige hænder.

Anmelderrost Blaufränkisch fra Spitzerberg, der vækker mindelser om både stor Bourgogne og klassisk Nordrhône. En vin med kalket struktur, kompleks frugt og stort lagringspotentiale.

Fremragende Pinot Nero fra Piemontes højtliggende Monferrato-bakker. Elegant balance mellem saftig rød frugt, fine tanniner og kølig struktur – lagret 12 måneder på eg for ekstra dybde og finesse.

Kobeln Liebkind er blandt Østrigs absolut bedste rødvine. En dyb og koncentreret Blaufränkisch med tårnhøje ratings, vibrerende struktur og markant terroirpræg fra Spitzerbergs højest beliggende cru vinmark.

Samalens Single Grape 12 YO Armagnac er et udsøgt eksempel på håndværk og terroir. Fremstillet udelukkende af én druesort – Folle Blanche – og lagret i 12 år på egetræsfade, præsenterer denne Armagnac en ekstraordinær dybde og kompleksitet. Det er en sjælden perle, der kombinerer subtile nuancer med en moden og raffineret karakter. Med en dyb ravgylden farve og en aromatisk profil, hvor frugt og krydderier mødes i perfekt harmoni, er denne Armagnac skabt til den kræsne connaisseur. Samalens Single Grape 12 YO er ikke kun et produkt af tid, men også en hyldest til den enkelte druesorts finesse. Smagsnoter: Næse: Elegante noter af tørrede frugter, appelsinskal, valnødder og et strejf af krydret egetræ. Smag: Kompleks med lag af kandiseret frugt, varme krydderier som kanel og muskatnød, balanceret af en silkeblød tekstur og hint af vanilje. Eftersmag: Lang og luksuriøs med en afrundet, nøddeagtig varme. Anvendelse: Denne Armagnac fortjener at blive nydt rent eller med et par dråber vand for at åbne op for dens komplekse aromaer. Perfekt til særlige lejligheder eller som et statement i et luksuriøst glas. Samalens Single Grape 12 YO Armagnac er ikke bare en drink – det er en oplevelse af smag, tid og dedikation.

Fantastisk tysk Pinot Noir fra Baden, der er Tysklands svar på Bourgogne

Dette er indbegrebet af rødvin fra Dolomitterne. Schiava er historisk den vigtigste røde drue i Alto Adige og spillede frem til 70’erne en vigtig rolle i, at området var kendt som et rødvinsområde. Med et større og større fokus på lette og kølige rødvine gør druen nu et comeback – især ude på de bedste restauranter.

Signaturvin fra Francesco Cirelli – og uden tvivl en af de fineste Trebbiano d’Abruzzo, man kan finde. Den korte skindkontakt og 18 måneders lagring i amfora giver vinen en unik struktur og karakter for appellationen.

Klassisk og let-drikkelig Brown Ale med farve som efterårets kastanjer. Kastanjerne understøtter først og fremmest den fyldige malt i øllet. Som alle fans af Brown Ale ved, har denne øltype to opgaver: Den skal fremhæve maltens rige sødme. Og så skal denvære nem og ligetil at drikke.

Elegant og tilgængelig Barbaresco med lag på lag af kirsebær, tørret frugt og krydret dybde. Alasia leverer en klassisk Nebbiolo med flot struktur og fine tanniner – men i en stil, der allerede i sin ungdom smager fantastisk.

Fra familiens 1,5 hektar store parcel i 628 meters højde skaber Verbena en struktureret Brunello med stor intensitet, velintegreret fadpræg og retningsgivende syre. En enkeltmarks-Brunello med stort lagringspotentiale.