Vin fra Crozes-Hermitage

Hvad er Crozes-Hermitage kendt for?

Crozes-Hermitage er den største appellation i det nordlige Rhône og omgiver den ikoniske Hermitage-høj. Her dyrkes hovedsageligt Syrah til de fyldige rødvine, men også Marsanne og Roussanne, som bruges til elegante hvidvine. Området er kendt for sin mangfoldighed, der strækker sig fra kraftfulde, dybe vine til friske og tilgængelige udgaver, hvilket gør Crozes-Hermitage til et oplagt valg for enhver vinelsker.

Crozes-Hermitage er synonym med Syrah, som her viser sit potentiale i vine, der spænder fra ungdommelige og saftige til komplekse og lagringsværdige. Du kan forvente noter af mørke bær, peber, viol og en karakteristisk jordbundstone. Hvidvinene fra området, baseret på Marsanne og Roussanne, byder på en silkeblød struktur, fylde og delikate aromaer af blomster, honning og nødder.

Hvordan adskiller Crozes-Hermitage sig fra Hermitage?

Crozes-Hermitage er ofte mere tilgængelige i både stil og pris sammenlignet med Hermitage, som er kendt for sine prestigefyldte og intense og lagringsværdige vine. Det gør Crozes-Hermitage til en fantastisk introduktion til det nordlige Rhône og et oplagt valg til dem, der ønsker høj kvalitet uden at sprænge budgettet.

Hvordan nyder du Crozes-Hermitage bedst?

Crozes-Hermitage-rødvine er alsidige og passer perfekt til retter som lam, oksekød, vildt og gryderetter med masser af krydderier. Prøv dem også til grillet grønt eller svamperisotto for en vegetarfavorit. De hvide Crozes-Hermitage-vine er perfekte til fisk, skaldyr og retter med cremede saucer. Server rødvinene ved 14 grader og de hvide ved 10-12 grader for optimal nydelse.