Den 8 år lange modning finder sted i det varme klima i Mellemamerika, i med bourbonfade, fra amerikansk hvid eg. Næse: Tropisk frugt, kokosnødder, noter af sød vanilje. Smag: kraftig, blød, let sød, noter af vanilje og karamel. Finish: Langvarig, varm, karamel, krydderier.

Rommen til dig, der er kommet et step videre i rommens forunderlige verden. 1731 Guatemala Gran Reserva, er en helt usminket og autentisk romoplevelse. Den er produceret af melasse på Darsa Distillery via kolonnedestillering, og lagret på amerikansk egefade i destilleriets lagerbygninger i Guatemala.