Moncaro

I dag er Moncaro et vin-cooperativ der siden den første høst i 1971 har høstet stor anerkendelse for sine vine, sin filosofi og som allerede i 1980 var frontløbere for økologi og bæredygtig vinproduktion.

Inden for vinfremstillingen i Marche, er Moncaro den betydeligste producent i områdets væsentligste DOC områder: Verdicchio dei Castelli di Jesi, Rosso Conero og Rosso Piceno. 94% af Moncaro’s production kommer fra disse 3 områder. 70% af produktionen er klassificeret som DOC - 24% er IGT. De sidste 6% er fra små DOC’er som Falerio og Esino. Moncaro har en kælder i hvert af de væsentligste områder. Den primære grund til dette er, at afstanden og den tid, der går fra druerne er plukket og til gæringen begynder, skal være mindst Drueproducenterne får rådgivning fra Moncaro og betales efter kvaliteten, og ikke kun kvantiteten, af de druer de fremstiller.