Efter Chappelet købte han i 1975 et stykke jord oppe i højderne på Spring Montain. De blot ca. 4 hektar blev i 1981 tilplantet med Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot. Siden midten af 90’erne har marken været dyrket økologisk, og det er stadig disse gamle stokke, der danner grundlag for en af Napas mest legendariske vine.
Philip har Diplôme National d’Oenologie fra Universitet i Bordeaux, hvor han slog sine folder på Château Lascombes, indtil han vendte hjem til Napa i 1959. Den dag i dag er det stadig Philip, der styrer slagets gang på den lille vingård, dog med mere og mere hjælpe fra datteren Lisa, der også har været forbi Bordeaux og bl.a. arbejdet hos Château Léoville-Barton.Meget sympatisk for familien, så er man aldrig hoppet med på vognen for enten at takke ja til nogle af de meget store bud, man har fået på salg af vingården, eller skruet priserne heftigt i vejret, som man har set hos mange af naboerne. Dette er old-school Napa, når det er bedst!
Philip Togni holder altid en del flasker tilbage af den nyeste årgang og frigiver dem så, når de er enten 10, 20 eller 30 år gamle. Kan man få fingrene i en af de gamle flasker fra Togni, forstår man, hvorfor alverdens førende vinkritikere sætter disse vine blandt Napas absolut bedste.
“This is a breathtaking set of wines from Philip, Birgitta and Lisa Togni. Philip Togni hardly needs an introduction to lovers of fine Napa Valley Cabernet Sauvignon. Since his epic 1969 Cabernet Sauvignon at Chappellet, Togni has crafted a series of impeccable, breathtaking wines.” – The Wine Advocate
“Philip Togni continue to turn out some of the most distinctive and age worthy Cabernet Sauvignons in Napa Valley. Togni remains a benchmark, reference point producer for Napa Valley, with pricing that is incredibly consumer friendly.” – The Wine Advocate
“For readers who want to taste fine, age-worthy Napa Valley Cabernets with Old World leanings, Togni must be at or near the top of the list." – Galloni, Vinous
“Simply put, these are some of the most beautiful wines being made in Napa Valley today. Time passes, but little appears to change at this small, family run winery perched atop Spring Mountain where Philip and Birgitta Togni, along with their daughter Lisa, continue to build on legacy first established with Togni's epic Cabernets of the 1960s and 1970s, wines that are still magnificent today.” – Galloni, Vinous
“Every time I taste Philip Togni's 2013, the more profound it seems….. on the palate the wine is incredibly deep, concentrated and three-dimensional. Philip and his daughter Lisa are producing wines that deserve to be recognised as some of the most authoratative, classical Cabernets in all California. 100/100” - Decanter
3780 Spring Mountain Rd, St Helena, CA 94574, USA
Passion for mennesker og vin siden 1875
Smag dig nemt igennem
vores sortiment
Dag-til-dag levering
og aftenlevering
Passion for vin
siden 1875
Afhent gratis din
ordre lokalt
