Château Doisy-Daëne Château Doisy-Daëne - 2. Cru Classé 2018

Frankrig
Frankrig
Bordeaux
Sauternes
  • Vinous Media
    2018
    2018
    95 Point

Anmelderrost Sauternes, der år efter år, høster store stjerner. Masser af nuancer i duften såsom tropisk frugt og hvid chokolade. Smagen er fyldig og intens med en flot syrestruktur.

Læs mere
  • Vinous Media
    2018
    2018
    95 Point

Anmelderrost Sauternes, der år efter år, høster store stjerner. Masser af nuancer i duften såsom tropisk frugt og hvid chokolade. Smagen er fyldig og intens med en flot syrestruktur.

Læs mere
    Château Doisy-Daëne - 2. Cru Classé 2018
    499
    kr. /stk
    Smagsnoter
    Citron

    Citron

    Bivoks

    Bivoks

    Fersken

    Fersken

    Kamille

    Kamille

    Saltvand

    Saltvand

    Stikkelsbær

    Stikkelsbær

    Honning

    Honning

    Grapefrugt

    Grapefrugt

    Passionsfrugt

    Passionsfrugt

    Druer
    Semillon
    Sauvignon Blanc

    Eksperternes vurdering

    Beskrivelse

    Anmelderrost Sauternes, der år efter år, høster store stjerner. Masser af nuancer i duften såsom tropisk frugt og hvid chokolade. Smagen er fyldig og intens med en flot syrestruktur.

    Château Doisy-Daëne

    Château Doisy-Daëne, 2. Cru Classé fra Barsac er topvinen blandt Dubourdieu-familiens vingårde og samtidigt er Château Doisy-Daëne en af de absolut mest elegante vine fra Sauternes, primært pga. den meget kalkholdige jord. Koncentreret og "ædelt sød", besidder den altid en koncentreret renhed og en helt særlig elegance. Det er en klassisk dessertvin, der går helt fantastisk til blåskimmel og faste modne oste. Druesammensætningen er 85% Sémillon og 15% Sauvignon Blanc.

    Sauternes – dronningen af dessertvin

    Sauternes er et lille distrikt der ligger 25 kilometer syd for Bordeaux. Hemmeligheden bag Sauternes er mikro-klimaet, hvor koldt vand fra Ciron flyder ud i den varmere Garonde- flod. Resultatet er at der skabes tåge som lægger sig på druerne, og skaber grobund botrytis også kaldet den ædle råddenskab. Botrytis er en lille skimmelsvamp, der angriber druen, prikker hul på drueskindet og suger væske ud af druen. Dette resulterer i druer med højere koncentration og mere sukker. Netop dette er med til at lave de søde Sauternes-vine.

    Læs hele beskrivelsen

    Passion for mennesker og vin siden 1875

    Fri fragt ved
    køb over 500 kr.

    Dag-til-dag levering
    ved køb før kl. 13

    Kongelig
    Hofleverandør

    Passion for vin
    siden 1875

    Afhentning i Kbh,
    Aarhus & Odense

    Afhent gratis din
    ordre lokalt