Smagning København Chablis & Sancerre Smagning - Kampen om første pladsen i København 20/2
To vinregioner. Én smagning. Hvem løber med titlen som Frankrigs mest ikonisk hvidvin? Smag dig gennem seks kvalitetsvine fra Chablis og Sancerre – Chardonnay fra Chablis mod Sauvignon Blanc fra Sancerre. Smag alt fra village niveau til top Grand Cru og enkeltmarks vine fra nogle af regionens bedste producenter. Der er under 100 km mellem dem, men stor forskel i glasset. Kom til årets store hvidvinsdyst!
Læs mere
499
kr.
Beskrivelse
To af Frankrigs mest berømte hvidvinsregioner. Under 100 km mellem dem. Og alligevel to vidt forskellige udtryk i glasset. I denne smagning stiller vi Sancerre og Chablis op mod hinanden – ikke for at finde en vinder med dommerstemmer, men for at smage, sanse og forstå, hvorfor netop disse to områder har vundet vinverdenens hjerter.
Chablis giver os Chardonnay med intensitet, præcision og spændstig mineralitet. Her får du både friskhed og dybde – især når vi bevæger os op mod 1. Cru og Grand Cru som Fourchaume og Preuses.
Sancerre byder på Sauvignon Blanc med floral elegance, spændstige syrer og en nærmest vibrerende energi. Her smager vi både den klassiske, ranke stil og de mere koncentrerede og komplekse udgaver fra fx Henri Bourgeois' Jadis.
Med denne smagning får du en stor og dybdegående forståelse for de to regioner og deres respektive terroirs.
Vi smager seks vine i alt – tre fra hver region – og dykker ned i forskelle, ligheder og hvorfor både sommeliers og vinelskere bliver ved med at vende tilbage til netop disse områder. Er du til Chardonnay med kant eller Sauvignon med nerve? Kom og find din favorit.
Glæd dig til at smage:
- Florian Mollet Sancerre Blanc Tradition, Roc de l'Abbaye 2024
- Domaine De L'Enclos Chablis 2023
- Domaine Fouassier Sancerre - Les Grands Champs 2022
- Fèvre & Fèvre Chablis 1. Cru - Fourchaume 2023
- Henri Bourgeois Sancerre - Jadis 2023
- Maison Louis Jadot Chablis Grand Cru - Preuses 2022
Smagningen foregår i Kjær & Sommerfeldts smukke lokaler, og afholdes af vores dygtige vinkonsulent.
NB. Smagningen vil foregå på dansk.
Til smagningen serveres der naturligvis friskbagt brød og koldt vand. Der tages forbehold for fejl og ændringer i programmet. Smagningen gennemføres kun ved min. 10 solgte billetter. Billetten kan ikke refunderes/byttes, medmindre smagningen aflyses grundet for få tilmeldte.
Billetten er ordrebekræftelsen, som vil blive tilsendt.
Læs hele beskrivelsen