Smagning København Chavost Champagne
Champagne som du (måske) aldrig har smagt det før. Chavost er et af de mest fremadstormende navne blandt nye grower-producenter – og i denne smagning får du lov at opleve husets fulde spektrum af økologiske, svovlfrie natur-Champagner.
Læs mere
799
kr.
Beskrivelse
Bag projektet står Fabian Daviaux, som efter en global vinrejse vendte hjem til landsbyen Chavot-Courcourt og trak familiens marker ud af kooperativet. Hans mål: at skabe ærlige, terroir-tro vine med lav intervention – og altid med fokus på høj kvalitet. Daviaux’ vine er stilrene, balancerede og præget af en vibrerende, levende syre, som få champagner kan matche.
Med fuldt fokus på markarbejdet og vinifikation uden tilsætning af svovl eller sukker leverer Chavost rene naturvine med både dybde og finesse. Vi smager hele fem mousserende vine – alle Brut Nature – samt to sjældne stille vine fra Champagne: en Côteaux Champenois Blanc og en Rouge.
En smagning for dig, der er nysgerrig på naturvin, terroir og Champagne uden filter.
Glæd jer til at smage:
- Chavost Blanc Assemblage - Brut Nature 2022
- Chavost Paradoxe - Brut Nature
- Chavost Blanc de Meunier - Brut Nature 2023
- Chavost Eurêka! - Brut Nature 2022
- Chavost Côteaux Champenois Blanc 2023
- Chavost Côteaux Champenois Rouge 2022
NB. Smagningen vil foregå på dansk.
Smagningen foregår i Kjær & Sommerfeldts smukke lokaler, og afholdes af vores dygtige vinkonsulent.
Til smagningen serveres der naturligvis friskbagt brød og koldt vand. Der tages forbehold for fejl og ændringer i programmet. Smagningen gennemføres kun ved min. 10 solgte billetter. Billetten kan ikke refunderes/byttes, medmindre smagningen aflyses grundet for få tilmeldte.
Billetten er ordrebekræftelsen, som vil blive tilsendt.
Læs hele beskrivelsen