Smagning København Kjær & Sommerfeldts vinskole i 3 dele

Der er altid nyt at lære, og vinverdenen forandres konstant. Men vinens verden er også fuld af mange fagudtryk og forskellige regler og navne, der kan være svære at forstå. Men sikkert er det, at vin er en smagssag, og det vigtigste er at finde frem til det, man godt kan lide. Vin er med andre ord subjektivt.

Vores populære vinskole fordelt på tre smagninger er for alle dem, der virkelig vil dykke dybt ned i vin og få en bredere viden. Her får I muligheden for at få en bred forståelse for typer og stilarter af vine, hvilket danner grundlag for et solidt vinkendskab.

Til ”Grundskole Vol. 1" smager vi på vine fra den "gamle" vinverden, som hver især kan give dig et godt eksempel på nogle typiske og grundlæggende karaktertræk. Du får basisviden om druer, om lande og om vintyper. Du vil også lære smageteknikker, samt hvordan du vurderer den enkelte vin. Når du kan det, er du godt klædt på til at undgå fejlkøb og dårlige vinoplevelser, næste gang du skal vælge vin.

​Onsdag den 14/1

Denne aften skal vi smage:

• Thierry Fournier Champagne - Réserve - Extra Brut
• Balthasar Ress Ress Riesling 2024
• Maison Louis Jadot Saint-Romain Blanc 2023
• Weingut Heitlinger Pinot Noir 2021
• Fèlsina Chianti Classico - Berardenga 2022
• Viña Mayor Reserva 2019

Til ”Grundskole Vol. 2” er konceptet det samme som i Vol. 1, bortset fra at vi denne gang kaster os over den ”nye" vinverden og dens mest kendte områder, druer, vine osv.

Onsdag den 21/1

​Denne aften skal vi smage:

• 3 Wooly Sheep Sauvignon Blanc 2024
• Minimalist Wines Experimental, Chenin Blanc 2024
• Château Ste. Michelle Chardonnay - Canoe Ridge 2019
• Au Bon Climat Pinot Noir - Kjær & Sommerfeldt Edition 2023
• Finca Sophenia Malbec - Synthesis 2023
• Francis Ford Coppola Winery Director's Cut - Zinfandel - Dry Creek Valley 2021

Til ”Grundskole Vol. 3” træder vi et skridt længere ind i vinens uendelige univers. Vi vil bevidst beskæftige os med de knap så kendte områder, "blends" og vintyper.

Onsdag den 28/1

Denne aften skal vi smage:

• Domaine Chasselay Pet Nat 2024
• Kobal Pinot Grigio 2024
• Buccia Nera PA'RO Orange - Bianco 2023
• Weszeli Mystique 2023
• Fabien Duveau Saumur Champigny Rouge - Les Bas Poyeux 2023
• Rivetto Nebbiolo d'Alba - Vigna Lirano 2022

Smagningen foregår i Kjær & Sommerfeldt smukke lokaler og afholdes af vores dygtige vinkonsulent.

NB: Smagningen vil foregå på dansk.

Til smagningen serveres der naturligvis friskbagt brød og koldt vand. Der tages forbehold for fejl og ændringer i programmet. Smagningen gennemføres kun ved min. 10 solgte billetter. ​

Billetten er ordrebekræftelsen, som vil blive tilsendt via mail.

Billetten kan ikke refunderes/byttes.