Smagning Odense Bourgogne - Fra syd til nord i Odense 17/1-2026
Tag med på en vinøs rejse gennem Bourgogne – fra sydlige Beaujolais med sin friske og blomstrede hvidvin, videre til Mâconnais’ cremede Pouilly-Fuissé og Côte de Beaunes klassiske charme i Auxey-Duresses og Beaune. Vi slutter i nord med struktur, dybde og finesse fra Gevrey-Chambertin. En smagning, der viser hele Bourgognes stilistiske spænd og terroir i verdensklasse.
Læs mere
599
kr.
Beskrivelse
Bourgogne er et af verdens mest elskede vinområder – og med god grund. Regionens mangfoldighed spænder fra friske, florale hvidvine til komplekse, dybe rødvine i nord. I denne smagning tager vi dig med på en vinrejse gennem hele Bourgogne – fra Beaujolais til Gevrey-Chambertin – og udforsker, hvordan druesort, terroir og stil varierer, selv over korte afstande.
Vi starter i det sydligste Bourgogne med en sjælden hvidvin fra Château des Jacques – en Chardonnay fra Clos de Loyse i Beaujolais, der overrasker med sin sprødhed og mineralitet. Herefter bevæger vi os ind i Mâconnais og smager Domaine J.A. Ferrets elegante Pouilly-Fuissé – en vin med både dybde og cremet struktur.
Fra Côte de Beaune smager vi tre vine: først Maison Louis Jadots Auxey-Duresses Blanc, der kombinerer frugt og finesse; derefter Monthélie Rouge – en kølig og levende Pinot med røde bær og let struktur; og så Beaune 1. Cru, hvor kompleksitet og lagringsevne for alvor træder frem.
Turen afsluttes i Côte de Nuits med Gevrey-Chambertin fra Maison Louis Jadot – en vin, der bærer alle tegn på storhed: dyb farve, fast struktur og lag-på-lag af aroma. Undervejs smager vi også en Bourgogne Rouge fra det anerkendte Domaine Lignier-Michelot, der viser, hvor meget karakter man kan få allerede på regionalt niveau.
Smagningen giver et sjældent overblik over Bourgognes vigtigste distrikter og viser tydeligt, hvordan stil og udtryk ændrer sig fra syd til nord – og hvorfor Bourgogne fortsat er epicenter for terroir-drevne vine.
Glæd jer til at smage følgende vine:
- Château Des Jacques, Beaujolais Blanc - Clos de Loyse 2024
- Domaine J. A. Ferret, Pouilly-Fuissé 2023
- Maison Louis Jadot, Auxey-Duresses Blanc 2023
- Domaine Lignier-Michelot, Bourgogne Rouge 2023
- Maison Louis Jadot, Monthélie Rouge - Sous Roches 2023
- Maison Louis Jadot, Beaune 1. Cru 2021
- Maison Louis Jadot, Gevry-Chambertin 2023
Smagningen foregår i Kjær & Sommerfeldts smukke lokaler, og afholdes af vores dygtige vinkonsulent.
NB. Smagningen vil foregå på dansk.
Til smagningen serveres der naturligvis friskbagt brød og koldt vand. Der tages forbehold for fejl og ændringer i programmet. Smagningen gennemføres kun ved min. 10 solgte billetter. Billetten kan ikke refunderes/byttes, medmindre smagningen aflyses grundet for få tilmeldte.
Billetten er ordrebekræftelsen, som vil blive tilsendt.
Læs hele beskrivelsen