Alois Lageder Pinot Grigio 2024

Her i Alois Lageders introduktion til Pinot Grigio får man allerede bevidnet den høje kvalitet og intensitet, der altid er at finde i vinene fra denne adresse. Druerne kommer alle fra betroede partnere/vinbønder til huset, som bl.a. med indflydelse fra Alois Lageder har omlagt til økologi. Her fra udvalgte marker i den sydlige del af Alto Adige – Magré og Salorno i 250-450 meters højde og med høj andel af sand og kalksten i jorden.

Vinen er gæret på det naturlige gær, og en mindre del af druerne har kort kontakt med stilkene og skindet. Lagring foregår med bundfaldet i ca. 4 måneder. Vinen er hverken klaret eller filtreret. I glasset fornemmer man, at en mindre del af vinen har haft kort kontakt med skindet under vinificeringen, da vinen har et let rosa skær.

Vinen byder på en intens og kølig aroma, pakket med aromatiske indslag af bl.a. citrus, fersken, melon, vilde blomster, urter og asiatiske krydderier. På tungen har vinen en langt mere seriøs struktur og intensitet, end man ofte finder i Pinot Grigio fra Norditalien – man fornemmer virkelig det seriøse arbejde i markerne og de lave udbytter, man altid arbejder med.

Helt oplagt match til fisk og skaldyr – gerne grillet, lyst fjerkræ med lette saucer, antipasti, vegetariske retter eller milde asiatiske retter. Bør serveres ved 8-10 grader og kan med fordel nydes inden for 5-6 år fra høståret.