Hvidvin

Vi har haft høje standarder siden 1875, så med en hvidvin fra Kjær & Sommerfeldt er du altid sikker på, at den er nøje udvalgt og kvaliteten er i top.

Hvidvin

Hvidvin

Vi har haft høje standarder siden 1875, så med en hvidvin fra Kjær & Sommerfeldt er du altid sikker på, at den er nøje udvalgt og kvaliteten er i top.

Se filtre
Mest populære
Luk Filtre
Type
Land
Drue
Passer til
Pris
Tilbud
Smagsretning
Fremstillingsmetode
Årgang
Rating
Region
Distrikt
Vinhus
Se alle filtre
Mest populære
    Mængde
    pris
    Sauvignon Blanc 2021
    La Campagne
    Frankrig
    Frankrig
    Gascogne
    Vin de Pays d'Oc

    Karakterfuld, aromatisk, pivfrisk og sprød. Et fund til prisen og vores bedst sælgende hvidvin.

    • VinAvisen
    • Flaskehalsen
    Pris ved 6 stk.
    Mængdepris

    Før 109 kr.

    59
    kr. /stk
    Spar i alt 300 kr.
    Se flere priser
    • Sustainable
    Spar 35%
    Pouilly-Fumé - Premier Millésimé 2020
    Domaine Bouchié Chatellier
    Frankrig
    Frankrig
    Loire

    Fænomenal Pouilly-Fumé fra øverste hylde med utrolig smagsrigdom. Velstruktureret, afbalanceret med flot fyldig krop, kompleks mineralitet og en dejlig vedvarende finish.

    Læs mere
    • Vinexpressen.dk
      90 Point
    • VinAvisen

    Før 259 kr.

    169
    kr. /stk
      Spar 50%
      Ca' Grande Bianco 2021
      Umberto Cesari
      Italien
      Italien
      Emilia-Romagna

      Lækker halvtør hvidvin fra norditaliensk mesterproducent. Vinen er fuld af frugt med smagsnuancer af melon, hyldeblomst, grønne pærer og fersken.

      Læs mere
      • VinAvisen
      • Oldenburgs Vinguide
        17 Point

      Før 139 kr.

      69
      kr. /stk
      • EcologicalNaturewine
      • Sustainable
      Spar 43%
      Grüner Veltliner - Prestige 2021
      Domäne Wachau
      Østrig
      Østrig
      Wachau

      Frisk, sprød og velstruktureret Grüner Veltliner i den frugtrige ende af smagsspektret med fin mineralitet og krydrede toner.

      Læs mere
      • Vinexpressen.dk
        90 Point
      • Flaskehalsen
        94 Point

      Før 139 kr.

      79
      kr. /stk
        Spar 35%
        Sancerre Blanc Tradition, Roc de l'Abbaye 2021
        Florian Mollet
        Frankrig
        Frankrig
        Loire

        Ren og sprød, himmelsk og udtryksfuld. Her får du den karakteristiske mineralske, sprøde og friske stil, som hvidvinsentusiaster valfarter til Sancerre for at finde.

        Læs mere
        • Vinexpressen.dk
          91 Point
        • Jyllands-Posten
          Testvinder

        Før 259 kr.

        169
        kr. /stk
          Spar 35%
          Pernand-Vergelesses - Les Combottes 2019
          Maison Louis Jadot
          Frankrig
          Frankrig
          Bourgogne
          Côte de Beaune

          Umiddelbar, velafstemt og overbevisende hvid Bourgogne med cremet fylde, god mineralitet og længde, der viser hvad Chardonnay-druen kan præstere.

          Læs mere
          • Gastromand
            Bedst til prisen
          • Gastromand

          Før 429 kr.

          279
          kr. /stk
            Spar 24%
            Bourgogne Chardonnay - Les Petites Pierres 2020
            Maison Louis Jadot
            Frankrig
            Frankrig
            Bourgogne

            Elegant, delikat og eksemplarisk Chardonnay, der viser druen fra sin friske side med fin frugt og god struktur. Her får du en klassisk hvid Bourgogne i imødekommende stil.

            Læs mere
            • Gastromand

            Før 195 kr.

            149
            kr. /stk
              Spar 34%
              Coteaux Bourguignons Blanc 2020
              Maison Louis Jadot
              Frankrig
              Frankrig
              Bourgogne

              Elegant og sprød Bourgogne-vin med flotte citrusstrejf og forfriskende syre. Let og fyldig med den skønneste smag af æbler. En sand crowdpleaser, der er perfekt til fisk og skaldyr.

              Læs mere
              • VinAvisen
              • VinAvisen

              Før 179 kr.

              119
              kr. /stk
                Spar 42%
                Chardonnay 2020
                Maison Barboulot
                Frankrig
                Frankrig
                Languedoc-Roussillon
                Vin de Pays d'Oc

                Forførende gylden Chardonnay fra Sydfrankrig fuld af charme. Flot bouquet af grønne æbler og en fløjlsblød fornemmelse på tungen.

                Læs mere
                • VinAvisen
                • Flaskehalsen

                Før 119 kr.

                69
                kr. /stk
                • Sustainable
                Spar 47%
                Sauvignon Blanc 2021
                Stoney Range
                New Zealand
                New Zealand
                Waipara Valley

                Frisk, sprød og af enestående høj kvalitet med alt hvad en klassisk newzealandsk Sauvignon Blanc skal byde på. Velafstemt frugt, dejlig friskhed og en perfekt syrebalance.

                Læs mere
                • Flaskehalsen
                  93 Point
                • Flaskehalsen

                Før 169 kr.

                89
                kr. /stk
                  Spar 37%
                  White Rabbit Riesling 2021
                  Balthasar Ress
                  Tyskland
                  Tyskland
                  Rhein

                  Frisk, sødmefuld og let som en ballerina. White Rabbit er til dig, der gerne vil have en hvidvin, som bare smager dejligt og lokker med sommerfornemmelser!

                  Læs mere
                  • VinAvisen
                    ★★★★★

                  Før 109 kr.

                  69
                  kr. /stk
                  • Ecological
                  Spar 39%
                  Riesling - Von Unserm - Trocken 2021
                  Balthasar Ress
                  Tyskland
                  Tyskland
                  Rheingau

                  Riesling, der klinger med en så ren og præcis smag, som kun den tyske nationaldrue kan. Saftig, elegant og uimodståelig hvidvin, der viser druen fra sin bedste side.

                  Læs mere
                  • VinAvisen
                  • Winelab.dk

                  Før 179 kr.

                  109
                  kr. /stk
                  • Ecological
                  Spar 42%
                  Botijo Blanco 2021
                  Bodegas Frontonio
                  Spanien
                  Spanien
                  Valdejalón

                  Indsmigrende hvidvin med en cremet tekstur, intense noter af hvide blomster, lime og grapefrugt og en fantastisk tør, sprød og forfriskende syre i afslutningen.

                  Læs mere
                  • Ekstra Bladet
                  • Parkers Wine Advocate
                    90 Point

                  Før 129 kr.

                  75
                  kr. /stk
                    Spar 34%
                    Gros Manseng - Uva Non Grata 2020
                    Boutinot
                    Frankrig
                    Frankrig
                    Rhône Syd
                    Rhône Syd

                    Aromatisk, letløbende og sprød. Uva Non Grata Gros Manseng er nyeste skud på stammen fra Boutinot og et rent overflødighedshorn af friske eksotiske frugter med liflig sødme.

                    Læs mere
                    • IWSC
                      Bronze
                    • Vivino.com
                      4.0 Stjerner

                    Før 89 kr.

                    59
                    kr. /stk
                      Spar 33%
                      Auxey-Duresses Blanc 2020
                      Maison Louis Jadot
                      Frankrig
                      Frankrig
                      Bourgogne
                      Côte de Beaune

                      Fyldig, forfriskende og mineralsk vin, der viser Chardonnay-druen fra sin mest indbydende side. Elegant, aromatisk og kompleks med fin mineralitet, blød fylde og lang eftersmag.

                      Læs mere
                      • Flaskehalsen
                      • VinAvisen

                      Før 329 kr.

                      219
                      kr. /stk
                        Spar 30%
                        Mâcon Lugny - Domaine du Bouchet 2020
                        Maison Louis Jadot
                        Frankrig
                        Frankrig
                        Bourgogne
                        Mâconnais

                        Mâcon Lugny er en charmerende Chardonnay i en stil, der er både frisk, rund og cremet. En blød, frugtrig hvidvin, der er lige til at forelske sig i.

                        Læs mere
                        • Vinexpressen.dk
                          90 Point
                        • Gastromand

                        Før 199 kr.

                        139
                        kr. /stk
                          Spar 38%
                          Clos Saint-Jacques - Pinot Gris 2020
                          Clos Saint-Jacques
                          Frankrig
                          Frankrig
                          Alsace

                          Ærkeklassisk Pinot Gris, der byder på de druetypiske noter af tørrede frugter, honning og trøffel. Vinen besidder en elegant struktur, der afsluttes i en blød, behagelig finish.

                          Læs mere
                          • Flaskehalsen
                            92 Point
                          • Flaskehalsen

                          Før 159 kr.

                          99
                          kr. /stk
                            Spar 35%
                            Haute Victoire 2020
                            Henri Bourgeois
                            Frankrig
                            Frankrig
                            Loire

                            Ultraelegant, aromatisk og sprød hvidvin, der spiller som kælne strygere i munden. Mineralsk, frugtrig, velsmagende og med den nerve og stringens, der kendetegner de bedste Sauvignon Blanc-vine fra Sancerre.

                            Læs mere
                            • Gastromand
                              Bedst i test
                            • Gastromand

                            Før 199 kr.

                            129
                            kr. /stk
                              Spar 30%
                              Riesling - Gutswein - Trocken - 1 liter NV
                              Balthasar Ress
                              Tyskland
                              Tyskland
                              Rheingau

                              Læskende, let drikkelig Riesling i vidunderlig 1-litersflaske. Gutswein er en tør hvidvin i imødekommende og munter stil, der er saftig og forfriskende.

                              Læs mere
                              • Gastromand
                                Bedst til prisen
                              • Gastromand

                              Før 155 kr.

                              109
                              kr. /stk
                                Spar 53%
                                Chardonnay 2021
                                De Laumont
                                Frankrig
                                Frankrig
                                Gascogne
                                Vin de Pays d'Oc

                                Stilfuld, elegant Chardonnay i sprød Chablis-stil med livlig bouquet af grønne æbler, flot læskende syre og en let flintet mineralitet.

                                Læs mere
                                • Gastromand
                                • VinAvisen

                                Før 125 kr.

                                59
                                kr. /stk

                                Hvidvin har altid levet lidt i skyggen af rødvin. Traditionelt bruges den mest til forretter, fiskeretter og desserter, samt til velkomstdrinks eller til en hyggestund, mens rødvinen har fået lov at akkompagnere de tunge hovedretter med mørkt kød.

                                Men faktisk kan du få hvidvine, der kan gå til al slags mad eller som kan gå til retter, du aldrig kommer til at servere en rødvin til. Så på mange måder er det hvidvinen, der fuldender cirklen og lukker hullerne, når du skal komplementere din vinsamling.

                                Hvidvinens historie

                                Vindyrkning og civilisation har altid været tæt forbundet. De første vine menes at være dyrket i Kina eller Iran for mellem 7.500 og 6.000 år siden. Der er også gjort flere fund af potteskår og krukker, hvor der er fundet spor af vin i udgravninger fra Mellemøsten og Armenien fra omkring 4.000 år før hvor tidsregnings begyndelse.

                                De første vine formodes dog at have været røde. Hvidvinen kom først til senere og sandsynligvis først omkring 1000 til 500 år før Kristi fødsel. Her kunne velhavende romere imponere deres gæster med denne klare og meget anderledes udseende vin.

                                Både rød- og hvidvinen fulgte med romerne ud i resten af Europa og specielt de grønne druer til hvidvin blev populære i de allernordligste provinser i det store Romerrige – det som i dag er Nordfrankrig og Tyskland. Her var jordbunden særlig fordelagtig for smagen af de grønne druer og den hvidvin, de resulterede i. Herfra lagde de grønne druer senere grundlaget for Champagnen og alle de andre mousserende vine, der er så populære i dag.

                                De grønne druer tog også turen med ud til de nye verdener og dyrkes derfor i dag over hele verden. Her byder især USA, Australien og Sydafrika på spændende hvidvine, som du også kan finde på hylderne her hos Kjær og Sommerfeldt.

                                Druerne til hvidvin

                                Produktionen af hvidvin adskiller sig ved, at drueskallerne for det meste fjernes, før vinen sættes til gæring. Derudover foregår gæringen oftest ved lav temperatur for at trække processen ud, og dermed give hvidvinen så mange nuancer som muligt.

                                Den samme druesort kan give meget forskellig hvidvin, alt efter hvor den er dyrket. For druerne tager som regel smag efter den jord og det klima, de har vokset i. Det betyder, at den samme druetype kan give en let og frugtagtig vin et sted og en mere sødmefyldt og krydret hvidvin et andet. Typisk vil den færdige vin være mere tør, hvis druerne har vokset i et køligt klima, mens hvidvinen bliver mere sødmefuld, hvis druerne er dyrket i et varmere og mere solrigt klima.

                                Chardonnay

                                Når talen falder på hvidvin, tænker de fleste nok først på Chardonnay-druen. Det er den mest kendte hvidvinsdrue og nok også den mest dyrkede grønne drue til hvidvin overhovedet. Druen indgår i de mere fyldige hvidvine og anvendes også i Champagne og mange andre mousserende vine.

                                Chardonnay-druen er hoveddruen i en lang række franske hvidvine fra især Bourgogne-området. Her smager Chardonnay-druen i retning af kvæde og stjernefrugt, hvilket også er de fremtrædende smagsnoter i Chardonnay-vine fra det nordlige Italien, New Zealand, Oregon i USA og de kystnære vindistrikter i Chile.

                                Men når det kommer til de californiske Chardonnay-vine, kommer der noget mere ananas- og æbleagtigt over smagen. Det gælder også Chardonnay-vine fra Argentina, det sydlige Australien, det sydlige Italien, Sydafrika og andre steder, hvor Chardonnay-druen har fået varme.

                                Det som nok især har gjort Chardonnay-druen populær, er, at den går godt til alt lige fra fisk over fjerkræ, og også passer godt til oste og krydret mad. Det gør den meget anvendelig.

                                Sauvignon Blanc

                                En anden populær hvidvinsdrue er Sauvignon Blanc. Den bruges til mellemfyldige hvidvine og indgår i mange af hvidvinene fra Loire-dalen i Frankrig. Her er Lime-frugt den mest fremtrædende smagsnote. Kommer vi til den noget varmere californiske nordkyst drejer smagen mere over i retning af ferskner, mens den slår helt over i en passionsfrugtsagtig nuance i New Zealandske hvidvine af Sauvignon Blanc druen.

                                Sauvignon Blanc kendes også under navnet Fumé Blanc. Det betegner en særlig lagret variant af druen, der har en mere cremet smag og konsistens. Metoden blev ”opfundet” af Robert Mondavi i 1970’erne, hvor den blev brugt som en markedsføringsgimmick for hans vinhus.

                                Sauvignon Blanc drikkes helst ung og er meget velegnet til retter med fisk og skaldyr.

                                Pinot Gris

                                Den tredjemest kendte drue til hvidvin er Pinot Gris, som er det franske navn for den drue, som italienerne kalder for Pinot Grigio. Druen var også tidligere kendt under navnet Tokay d'Alsace. Den bruges til mellemfyldige hvidvine og anvendes også til en række rosévine.

                                Smagsnoterne strækker sig fra det citronagtige over lemon og til fersken og nektarin. Her er de mere søde og frugtagtige smage mest fremtrædende i hvidvine fra Alsace, mens de amerikanske og australske Pinot Gris-vine har en lidt mere tør smag, men stadig med tydelig frugtagtighed.

                                Vælger du i stedet en hvidvin af den italienske Pinot Grigio, får du en mere mineralagtig og tør, saltholdig smag med tydelige noter af citrus, især fra de Norditalienske vindistrikter.

                                Mange andre druesorter

                                Derudover findes der et hav af andre druesorter, som anvendes til hvidvin. For eksempel Gewürztraminer, Chenin Blanc, Muscat Blanc og Riesling, der oftest anvendes i de såkaldte aromatiske hvidvine. De er kendetegnet ved en mere parfumeret og frugtsød aroma, og kan fås i både tørre og mere sødmefulde smagsnuancer.

                                De er særligt velegnede til asiatiske, indiske og andre meget krydrede retter, fordi de går godt til med de sursøde og krydrede smage, som disse retter oftest har.

                                Hvor længe kan hvidvin ligge?

                                Hvidvin skal helst drikkes helt ung uden den store lagring. Selvfølgelig findes der undtagelser fra denne regel, ikke mindst når det gælder hvidvin med et højt sukkerindhold. Men de fleste hvidvine gør sig bedst i deres helt unge år og skal derfor helst ikke ligge for længe, før du nyder dem.

                                Find den rigtige hvidvin til dig

                                Nu er du klar til at rulle op til toppen af siden og gå i gang med din jordomrejse til de mange skønne hvidvine fra hele verden, som vi har på hylderne hos Kjær og Sommerfeldt. Her finder hvidvine til alle anledninger, til alle former for mad og til en hyggelig stund i gode venners selskab.

                                Vi har det hele og giver dig gerne gode råd og ideer til, hvilken hvidvin der er den mest ideelle til dig og det, du skal bruge hvidvinen til.

                                Velkommen til.

                                Passion for mennesker og vin siden 1875

                                Tilbud på
                                enkeltstyk

                                Smag dig nemt igennem
                                vores sortiment

                                Fri fragt ved
                                køb over 500 kr.

                                Dag-til-dag levering
                                og aftenlevering

                                Kongelig
                                Hofleverandør

                                Passion for vin
                                siden 1875

                                Afhentning i Kbh,
                                Aarhus & Odense

                                Afhent gratis din
                                ordre lokalt