Hvidvin

Vi har haft høje standarder siden 1875, så med en hvidvin fra Kjær & Sommerfeldt er du altid sikker på, at den er nøje udvalgt og kvaliteten er i top.

Hvidvin

Hvidvin

Vi har haft høje standarder siden 1875, så med en hvidvin fra Kjær & Sommerfeldt er du altid sikker på, at den er nøje udvalgt og kvaliteten er i top.

Se filtre
Mest populære
Luk Filtre
Type
Land
Drue
Passer til
Pris og rabatter

Bestem selv et prisinterval

kr.
kr.

(30)

(25)

Fremstillingsmetode
Årgang
Rating
Region
Distrikt
Vinhus
Prop
Se alle filtre
Mest populære
    Spar 46%
    Sauvignon Blanc 2022
    La Campagne
    Frankrig
    Frankrig
    Gascogne

    Karakterfuld, aromatisk, pivfrisk og sprød. Et fund til prisen og vores bedst sælgende hvidvin.

    • VinAvisen
      2022
      2022
    • VinAvisen
      2021
      2021

    Før 109 kr.

    59
    kr. /stk
      Spar 23%
      Sauvignon Blanc 2022
      3 Wooly Sheep
      New Zealand
      New Zealand
      Marlborough

      Super populær Marlborough Sauvignon Blanc med alle de pragtfulde dufte, newzealændere er verdensmestre i at fremelske. Smagen er tør og spændstig med en lang eftersmag af ananas og grapefrugt.

      Læs mere
      • Ekstra Bladet
        2020
        2020
      • Flaskehalsen
        2020
        2020

      Før 155 kr.

      119
      kr. /stk
        Spar 40%
        Val de Loire Sauvignon Blanc Tradition, Roc de l'Abbaye 2021
        Florian Mollet
        Frankrig
        Frankrig
        Loire

        Harmonisk Sauvignon Blanc med masser af frugt og fylde, der viser hvorfor Loire er blevet synonym med de lækreste Sauvignon Blanc-vine.

        Læs mere
        • Ekstra Bladet
          2021
          2021
          Godt køb
        • Ekstra Bladet
          2021
          2021

        Før 149 kr.

        89
        kr. /stk
          Spar 33%
          Sancerre Blanc Tradition, Roc de l'Abbaye 2022
          Florian Mollet
          Frankrig
          Frankrig
          Loire

          Ren og sprød, himmelsk og udtryksfuld. Her får du den karakteristiske mineralske, sprøde og friske stil, som hvidvinsentusiaster valfarter til Sancerre for at finde.

          Læs mere
          • Gastromand
            2021
            2021
          • James Suckling
            2021
            2021
            92 Point

          Før 269 kr.

          179
          kr. /stk
            Mængde
            pris
            Chardonnay 2022
            De Laumont
            Frankrig
            Frankrig
            Vin de Pays d'Oc

            Stilfuld, elegant Chardonnay i sprød Chablis-stil med livlig bouquet af grønne æbler, flot læskende syre og en let flintet mineralitet.

            Læs mere
            • VinAvisen
              2021
              2021
            • Gastromand
              2019
              2019
            Pris ved 6 stk.
            Mængdepris

            Før 125 kr.

            59
            kr. /stk
            Spar i alt 396 kr.
            Se flere priser
              Spar 46%
              Sauvignon Blanc 2022
              UNA
              Chile
              Chile
              Central Valley

              Sommerlig Sauvignon Blanc i newzealandsk stil med et væld af tropiske frugter og en forfriskende frugtsyre.

              Før 109 kr.

              59
              kr. /stk
              • Sustainable
              Spar 43%
              Verdejo 2022
              Viña Mayor
              Spanien
              Spanien
              Castilla y León
              Rueda

              Frisk, medium fyldig og silkeblød hvidvin. Viña Mayors livlige hvidvin byder på alle Verdejo-druens dyder med noter af citrus, fennikel og let urtede toner.

              Læs mere
              • VinAvisen
                2022
                2022

              Før 139 kr.

              79
              kr. /stk
                Spar 33%
                Chablis - Chapelle aux Loups 2022
                Maison Louis Jadot
                Frankrig
                Frankrig
                Bourgogne
                Chablis

                Slank og sprød Chablis med kølig mineralitet og flotte noter af både citrus og grønne æbler. Klarer med bravour alle slags skaldyr, tapas mv.

                Læs mere
                • VinAvisen
                  2021
                  2021
                • Vinbladet
                  2020
                  2020
                  Best in show

                Før 299 kr.

                199
                kr. /stk
                  Spar 40%
                  Viura/Chardonnay 2021
                  Terra Linda
                  Spanien
                  Spanien
                  Castilla - La Mancha

                  Smuk, gylden hvidvin med masser af smagsrigdom, elegance og friskhed. Udtryksfuld og delikat bouquet af gule frugter med et strejf af vanille.

                  Læs mere
                  • VinAvisen
                    2020
                    2020
                  • VinAvisen
                    2018
                    2018

                  Før 109 kr.

                  65
                  kr. /stk
                  • EcologicalNaturewine
                  Spar 36%
                  Riesling - Urban 2021
                  Nik Weis
                  Tyskland
                  Tyskland
                  Mosel

                  Indsmigrende nydelse i skøn harmoni mellem frugtsyre og sødme. Vinen byder på komplekse, florale noter med en fin underliggende mineralitet.

                  Læs mere
                  • James Suckling
                    2020
                    2020
                    90 Point
                  • Wine Spectator
                    2020
                    2020
                    Best Value

                  Før 155 kr.

                  99
                  kr. /stk
                  • Sustainable
                  Spar 35%
                  Pouilly-Fumé - Les Adelins 2021
                  Domaine Bouchié Chatellier
                  Frankrig
                  Frankrig
                  Loire

                  Sprød og frisk hvidvin med alt hvad man forventer af en Pouilly-Fumé. Frugtig og mineralsk bouquet og en blød, mellemfyldig smag med et eksotisk præg.

                  Læs mere
                  • Concours Mondial du Sauvignon
                    2021
                    2021
                    Guld
                  • Concours Mondial du Sauvignon
                    2023
                    2023
                    Sølv

                  Før 229 kr.

                  149
                  kr. /stk
                  • Sustainable
                  Spar 47%
                  Sauvignon Blanc 2022
                  Stoney Range
                  New Zealand
                  New Zealand
                  Waipara Valley

                  Frisk, sprød og af enestående høj kvalitet med alt hvad en klassisk newzealandsk Sauvignon Blanc skal byde på. Velafstemt frugt, dejlig friskhed og en perfekt syrebalance.

                  Læs mere
                  • VinAvisen
                    2022
                    2022
                  • Flaskehalsen
                    2020
                    2020
                    93 Point

                  Før 169 kr.

                  89
                  kr. /stk
                    Mængde
                    pris
                    Auxey-Duresses Blanc 2020
                    Maison Louis Jadot
                    Frankrig
                    Frankrig
                    Bourgogne
                    Côte de Beaune

                    Fyldig, forfriskende og mineralsk vin, der viser Chardonnay-druen fra sin mest indbydende side. Elegant, aromatisk og kompleks med fin mineralitet, blød fylde og lang eftersmag.

                    Læs mere
                    • Jyllands-Posten
                      2020
                      2020
                      90 Point
                    • Flaskehalsen
                      2017
                      2017
                    Pris ved 6 stk.
                    Mængdepris

                    Før 379 kr.

                    269
                    kr. /stk
                    Spar i alt 660 kr.
                    Se flere priser
                      Mængde
                      pris
                      Pernand-Vergelesses - Les Combottes 2018
                      Maison Louis Jadot
                      Frankrig
                      Frankrig
                      Bourgogne
                      Côte de Beaune

                      Umiddelbar, velafstemt og overbevisende hvid Bourgogne med cremet fylde, god mineralitet og længde, der viser hvad Chardonnay-druen kan præstere.

                      Læs mere
                      • Gastromand
                        2019
                        2019
                        Bedst til prisen
                      • Gastromand
                        2019
                        2019
                      Pris ved 6 stk.
                      Mængdepris

                      Før 469 kr.

                      319
                      kr. /stk
                      Spar i alt 900 kr.
                      Se flere priser
                        Mængde
                        pris
                        Chardonnay 2021
                        Maison Barboulot
                        Frankrig
                        Frankrig
                        Vin de Pays d'Oc

                        Forførende gylden Chardonnay fra Sydfrankrig fuld af charme. Flot bouquet af grønne æbler og en fløjlsblød fornemmelse på tungen.

                        Læs mere
                        • VinAvisen
                          2020
                          2020
                        • Flaskehalsen
                          2017
                          2017
                        Pris ved 6 stk.
                        Mængdepris

                        Før 119 kr.

                        69
                        kr. /stk
                        Spar i alt 300 kr.
                        Se flere priser
                          Spar 35%
                          Chardonnay - Substance 2020
                          House of Smith
                          USA
                          USA
                          Washington State
                          Columbia Valley

                          Klar, cremet og ufattelig indbydende Chardonnay fra den amerikanske rock’n’roll vinmager, Charles Smith. En elegant Chardonnay, det er svært at få nok af.

                          Læs mere
                          • James Suckling
                            2020
                            2020
                            93 Point
                          • Vinous Media
                            2019
                            2019
                            91 Point

                          Før 229 kr.

                          149
                          kr. /stk
                            Pouilly-Fumé - Fines Caillottes 2021
                            Jean Pabiot
                            Frankrig
                            Frankrig
                            Loire

                            Smuk, fyldig og halvtør Pouilly-Fumé med toner af fersken, mango og abrikos. Elegant balance mellem frugtsyre og frugt.

                            Læs mere
                            • Flaskehalsen
                              2019
                              2019
                              96 Point
                            • Feminalise a Beaune
                              2019
                              2019
                              Sølv
                            229
                            kr. /stk
                              Spar 27%
                              Bourgogne Chardonnay - Les Petites Pierres 2021
                              Maison Louis Jadot
                              Frankrig
                              Frankrig
                              Bourgogne

                              Elegant, delikat og eksemplarisk Chardonnay, der viser druen fra sin friske side med fin frugt og god struktur. Her får du en klassisk hvid Bourgogne i imødekommende stil.

                              Læs mere
                              • VinAvisen
                                2021
                                2021
                              • Gastromand
                                2020
                                2020

                              Før 239 kr.

                              175
                              kr. /stk
                              • Sustainable
                              Spar 37%
                              Pouilly-Fumé - Premier Millésimé 2021
                              Domaine Bouchié Chatellier
                              Frankrig
                              Frankrig
                              Loire

                              Fænomenal Pouilly-Fumé fra øverste hylde med utrolig smagsrigdom. Velstruktureret, afbalanceret med flot fyldig krop, kompleks mineralitet og en dejlig vedvarende finish.

                              Læs mere
                              • Vinexpressen.dk
                                2020
                                2020
                                90 Point
                              • VinAvisen
                                2020
                                2020

                              Før 299 kr.

                              189
                              kr. /stk
                                Chardonnay - Sanford & Benedict Vine 2019
                                Au Bon Climat
                                USA
                                USA
                                Californien
                                Santa Barbara County

                                Den mest elegante Chardonnay af Au Bon Climats Single Vineyard-vine. Aromaen er på samme tid underspillet og intens, mens smagen balancerer perfekt mellem rigdom og elegance.

                                Læs mere
                                • Vinous Media
                                  2019
                                  2019
                                  93 Point
                                495
                                kr. /stk

                                Hvidvin har altid levet lidt i skyggen af rødvin. Traditionelt bruges den mest til forretter, fiskeretter og desserter, samt til velkomstdrinks eller til en hyggestund, mens rødvinen har fået lov at akkompagnere de tunge hovedretter med mørkt kød.

                                Men faktisk kan du få hvidvine, der kan gå til al slags mad eller som kan gå til retter, du aldrig kommer til at servere en rødvin til. Så på mange måder er det hvidvinen, der fuldender cirklen og lukker hullerne, når du skal komplementere din vinsamling.

                                Hvidvinens historie

                                Vindyrkning og civilisation har altid været tæt forbundet. De første vine menes at være dyrket i Kina eller Iran for mellem 7.500 og 6.000 år siden. Der er også gjort flere fund af potteskår og krukker, hvor der er fundet spor af vin i udgravninger fra Mellemøsten og Armenien fra omkring 4.000 år før hvor tidsregnings begyndelse.

                                De første vine formodes dog at have været røde. Hvidvinen kom først til senere og sandsynligvis først omkring 1000 til 500 år før Kristi fødsel. Her kunne velhavende romere imponere deres gæster med denne klare og meget anderledes udseende vin.

                                Både rød- og hvidvinen fulgte med romerne ud i resten af Europa og specielt de grønne druer til hvidvin blev populære i de allernordligste provinser i det store Romerrige – det som i dag er Nordfrankrig og Tyskland. Her var jordbunden særlig fordelagtig for smagen af de grønne druer og den hvidvin, de resulterede i. Herfra lagde de grønne druer senere grundlaget for Champagnen og alle de andre mousserende vine, der er så populære i dag.

                                De grønne druer tog også turen med ud til de nye verdener og dyrkes derfor i dag over hele verden. Her byder især USA, Australien og Sydafrika på spændende hvidvine, som du også kan finde på hylderne her hos Kjær og Sommerfeldt.

                                Druerne til hvidvin

                                Produktionen af hvidvin adskiller sig ved, at drueskallerne for det meste fjernes, før vinen sættes til gæring. Derudover foregår gæringen oftest ved lav temperatur for at trække processen ud, og dermed give hvidvinen så mange nuancer som muligt.

                                Den samme druesort kan give meget forskellig hvidvin, alt efter hvor den er dyrket. For druerne tager som regel smag efter den jord og det klima, de har vokset i. Det betyder, at den samme druetype kan give en let og frugtagtig vin et sted og en mere sødmefyldt og krydret hvidvin et andet. Typisk vil den færdige vin være mere tør, hvis druerne har vokset i et køligt klima, mens hvidvinen bliver mere sødmefuld, hvis druerne er dyrket i et varmere og mere solrigt klima.

                                Chardonnay

                                Når talen falder på hvidvin, tænker de fleste nok først på Chardonnay-druen. Det er den mest kendte hvidvinsdrue og nok også den mest dyrkede grønne drue til hvidvin overhovedet. Druen indgår i de mere fyldige hvidvine og anvendes også i Champagne og mange andre mousserende vine.

                                Chardonnay-druen er hoveddruen i en lang række franske hvidvine fra især Bourgogne-området. Her smager Chardonnay-druen i retning af kvæde og stjernefrugt, hvilket også er de fremtrædende smagsnoter i Chardonnay-vine fra det nordlige Italien, New Zealand, Oregon i USA og de kystnære vindistrikter i Chile.

                                Men når det kommer til de californiske Chardonnay-vine, kommer der noget mere ananas- og æbleagtigt over smagen. Det gælder også Chardonnay-vine fra Argentina, det sydlige Australien, det sydlige Italien, Sydafrika og andre steder, hvor Chardonnay-druen har fået varme.

                                Det som nok især har gjort Chardonnay-druen populær, er, at den går godt til alt lige fra fisk over fjerkræ, og også passer godt til oste og krydret mad. Det gør den meget anvendelig.

                                Sauvignon Blanc

                                En anden populær hvidvinsdrue er Sauvignon Blanc. Den bruges til mellemfyldige hvidvine og indgår i mange af hvidvinene fra Loire-dalen i Frankrig. Her er Lime-frugt den mest fremtrædende smagsnote. Kommer vi til den noget varmere californiske nordkyst drejer smagen mere over i retning af ferskner, mens den slår helt over i en passionsfrugtsagtig nuance i New Zealandske hvidvine af Sauvignon Blanc druen.

                                Sauvignon Blanc kendes også under navnet Fumé Blanc. Det betegner en særlig lagret variant af druen, der har en mere cremet smag og konsistens. Metoden blev ”opfundet” af Robert Mondavi i 1970’erne, hvor den blev brugt som en markedsføringsgimmick for hans vinhus.

                                Sauvignon Blanc drikkes helst ung og er meget velegnet til retter med fisk og skaldyr.

                                Pinot Gris

                                Den tredjemest kendte drue til hvidvin er Pinot Gris, som er det franske navn for den drue, som italienerne kalder for Pinot Grigio. Druen var også tidligere kendt under navnet Tokay d'Alsace. Den bruges til mellemfyldige hvidvine og anvendes også til en række rosévine.

                                Smagsnoterne strækker sig fra det citronagtige over lemon og til fersken og nektarin. Her er de mere søde og frugtagtige smage mest fremtrædende i hvidvine fra Alsace, mens de amerikanske og australske Pinot Gris-vine har en lidt mere tør smag, men stadig med tydelig frugtagtighed.

                                Vælger du i stedet en hvidvin af den italienske Pinot Grigio, får du en mere mineralagtig og tør, saltholdig smag med tydelige noter af citrus, især fra de Norditalienske vindistrikter.

                                Mange andre druesorter

                                Derudover findes der et hav af andre druesorter, som anvendes til hvidvin. For eksempel Gewürztraminer, Chenin Blanc, Muscat Blanc og Riesling, der oftest anvendes i de såkaldte aromatiske hvidvine. De er kendetegnet ved en mere parfumeret og frugtsød aroma, og kan fås i både tørre og mere sødmefulde smagsnuancer.

                                De er særligt velegnede til asiatiske, indiske og andre meget krydrede retter, fordi de går godt til med de sursøde og krydrede smage, som disse retter oftest har.

                                Hvor længe kan hvidvin ligge?

                                Hvidvin skal helst drikkes helt ung uden den store lagring. Selvfølgelig findes der undtagelser fra denne regel, ikke mindst når det gælder hvidvin med et højt sukkerindhold. Men de fleste hvidvine gør sig bedst i deres helt unge år og skal derfor helst ikke ligge for længe, før du nyder dem.

                                Find den rigtige hvidvin til dig

                                Nu er du klar til at rulle op til toppen af siden og gå i gang med din jordomrejse til de mange skønne hvidvine fra hele verden, som vi har på hylderne hos Kjær og Sommerfeldt. Her finder hvidvine til alle anledninger, til alle former for mad og til en hyggelig stund i gode venners selskab.

                                Vi har det hele og giver dig gerne gode råd og ideer til, hvilken hvidvin der er den mest ideelle til dig og det, du skal bruge hvidvinen til.

                                Velkommen til.

                                Passion for mennesker og vin siden 1875

                                Fri fragt ved
                                køb over 500 kr.

                                Dag-til-dag levering
                                ved køb før kl. 13

                                Kongelig
                                Hofleverandør

                                Passion for vin
                                siden 1875

                                Afhentning i Kbh,
                                Aarhus & Odense

                                Afhent gratis din
                                ordre lokalt