Finca Sophenia Chardonnay - Estate Wine 2020
Argentina
Mendoza
Tupungato
Flot, koncentreret og aromatisk vin med blød, fyldig og dejlig lang smag af fersken, vanille og melon. I bouqueten findes frugtnuancer af mango, ananas og fersken.
Læs mereFlot, koncentreret og aromatisk vin med blød, fyldig og dejlig lang smag af fersken, vanille og melon. I bouqueten findes frugtnuancer af mango, ananas og fersken.
Læs mere
159
kr. /stk
Smagsprofil
Tør
Sød
Let
Kraftig
Let frugt
Meget frugt
Lav syre
Høj syre
Smagsnoter
Æble
Smør
Ananas
Vanilje
Stjernefrugt
Druer
Chardonnay
Eksperternes vurdering
Beskrivelse
Druerne til Finca Sophenia kommer udelukkende fra Finca Sophenia's egne marker i Gualtallary. Et virkelig seriøst markarbejde ligger bag denne vin - hård beskæring, reduceret vanding samt fjernelse af blade fra vinstokken er med til at stresse vinstokken med det resultat at høstudbyttet bliver mindre - til gengæld af en bedre kvalitet.
Høsten foregår i slutningen af februar - begyndelsen af marts. Der plukkes med håndkraft og der sker en sortering af druerne i såvel marken som på et sorteringsbord inden druerne knuses. Der er kort skindkontakt efter at druerne er pressede. Inden gæringen nedkøles mosten og specielle gærtyper tilsættes. Resultatet er at gæringen foregår langsomt og der opnås en meget koncentreret og aromatisk vin.
Godt halvdelen af vinen lagrer 8 måneder på nye, franske fade inden det endelige sammenstik foretages.
Vinen er strågul, i bouqueten findes mango, ananas, fersken og mineralske strejf. Blød, fyldig og lang smag med fersken, vanille og melon kendetegner vinen.
Læs hele beskrivelsen
Produceret af Finca Sophenia
Finca SOPHENIA er et af Argentinas mest anerkendte vinhuse, som med dets topvine repræsenterer absolut topkvalitet. Druerne bliver dyrket i 1200 meters højde i Andesbjergene, hvilket har været medvirkende til, at vinene populært bliver kaldt “Wines From the Sky”. Højderne, hvor vinene bliver dyrket i, har sammen med druen Malbec øremærket de argentinske vine generelt.
Roberto Luka, ophavsmand og hovedaktionær i Finca SOPHENIA, er en meget anerkendt profil i vinverdenen med sin baggrund som tidl. direktør for et af Argentinas største vineksportfirmaer og som ”President of Wines of Argentina”. Han og Gustavo Benvenuto grundlagde Finca SOPHENIA i 1997 og opkaldte det efter deres respektive døtres navne, således er navnet Finca SOPHENIA en sammensætning af de to pigenavne Sophia og Eugenia. Pigerne har kendt hinanden siden barndom og er i dag begge beskæftiget i Finca SOPHENIA.
Det er bl.a. den verdenskendte vinkonsulent Michel Rolland der har ansvaret for vinene, som regnes blandt Argentinas bedste og som har høstet mange internationale priser.