Jérôme Patriarche Côte d'Or Blanc - La Monatine 2022
Frankrig
Bourgogne
Côte de Beaune
Bourgogne Blanc på uhørt højt niveau fra en af områdets nye stjerneproducenter.
Læs mere
449
kr. /stk
Smagsprofil
Tør
Sød
Let
Kraftig
Let frugt
Meget frugt
Lav syre
Høj syre
Passer godt til
Fed fisk
Gris
Mager fisk
Tapas
Vegetariske retter
Smagsnoter
Æble
Smør
Ananas
Vanilje
Stjernefrugt
Druer
Chardonnay
Beskrivelse
La Monatine er noget af det mest eftertragtede jord til Bourgogne Blanc man kan finde i hele Bourgogne. Den lille lieu-dit er beliggende lige nedenfor den kendte Sous la Velle mark i Meursault. Her har Jerome en lille parcel som han passer og plejer på niveau med hans Village og 1. Cru. Her arbejdes ud fra de økologiske principper og udbytterne er meget lave for Bourgogne Blanc.
I kælderen hersker det naturlige gær og vinen er lagret i brugte egetræsfade. Ingen klaring eller filtrering ved aftapning. Det her er en vin der virkelig viser hvorfor så mange mener at hvid Bourgogne er det ypperste der findes.
Den her kombination af Chardonnays fyldige og intense frugt kombineret med en mineralitet og friskhed er magisk. La Monatine er pakket med citrusfrugter, gule æbler, gule blomster, lette fadtoner, kalk og kvæde.
Smagen er som god kølig Meursault fra andre ejendomme og intet stikker ud her. Alt er doseret helt perfekt og man rækker konstant ud efter endnu en tår af denne elegante vin.
Virkelig flot Bourgogne Blanc og den type vin hvor man tænker, at så behøver det egentlig ikke smage bedre…
Læs hele beskrivelsen
Produceret af Domaine Jérôme Patriarche
Jerome Patriarche, femte generations vinmager i Meursault, startede sit arbejde på Domainet som 19-årig. Siden 2017 tapper han vin under eget navn. Hans vine er kendt for en fornem balance af intensitet og elegance. En kommende stjerne i Bourgogne.
Bourgogne er hjemstedet for nogle af verdens mest eftertragtede vine. Herfra får du den eksklusive smag og høje kvalitet, der er berømt fra dette legendariske vinområde. Bourgogne starter i Chablis og slutter i Beaujolais. Den dominerende hvidvinsdrue er Chardonnay og rødvinsdruen er Pinot Noir.
Kjær & Sommerfeldts sortiment afspejler hele regionen og til overkommelige priser. Du kan finde alt fra Bourgogne Rouge og Blanc, til de store Premier Cru og Grand Cru vine fra den gyldne skråning.