Jérôme Patriarche Meursault - Clos du Cromin 2022
Frankrig
Bourgogne
Côte de Beaune
Stor hvid Bourgogne fra en af de fineste ‘lieu dit’ – Clos du Cromin – beliggende midt på skråningen i den nordlige del af Meursault.
Læs mere
999
kr. /stk
Smagsprofil
Tør
Sød
Let
Kraftig
Let frugt
Meget frugt
Lav syre
Høj syre
Passer godt til
Fed fisk
Gris
Lyst fjerkræ
Mager fisk
Skaldyr
Smagsnoter
Æble
Smør
Ananas
Vanilje
Stjernefrugt
Druer
Chardonnay
Beskrivelse
Meursault har en stor andel af marker på Village-niveau og blandt de bedste og mest eftertragtede er Clos du Cromin, som ligger midt på skråningen i den nordlige del af Meursault. Her har Jerome en lille parcel, som med alle hans små parceller, dyrkes ud fra de økologiske principper og med, taget området i betragtning, meget lave udbytter. I kælderen hersker det naturlige gær og vinen er lagret 12 måneder i egetræsfade – ca. 25 % nye. Ingen klaring eller filtrering ved aftapning.
Aromaen her utvivlsomt Meursault med et ‘moderne’ snit af fokus på mineralitet og friskhed. Pakket med nuancer af citrusfrugter, let fadpræg, gule æbler, kvæde og knust kalk. På tungen fornemmes virkelig de lave udbytter som Jerome arbejder med. Vinen har en imponerende intensitet, men bliver aldrig tung. Syren holder den fyldige frugt frisk og letløbende.
I vinens ungdom kan vinen med fordel få en tur på karaffel før servering ved 11-12 grader i de største Bourgogneglas man har stående. Vil blot udvikle endnu større kompleksitet de næste 10-15 år.
Læs hele beskrivelsen
Produceret af Domaine Jérôme Patriarche
Jerome Patriarche, femte generations vinmager i Meursault, startede sit arbejde på Domainet som 19-årig. Siden 2017 tapper han vin under eget navn. Hans vine er kendt for en fornem balance af intensitet og elegance. En kommende stjerne i Bourgogne.
Bourgogne er hjemstedet for nogle af verdens mest eftertragtede vine. Herfra får du den eksklusive smag og høje kvalitet, der er berømt fra dette legendariske vinområde. Bourgogne starter i Chablis og slutter i Beaujolais. Den dominerende hvidvinsdrue er Chardonnay og rødvinsdruen er Pinot Noir.
Kjær & Sommerfeldts sortiment afspejler hele regionen og til overkommelige priser. Du kan finde alt fra Bourgogne Rouge og Blanc, til de store Premier Cru og Grand Cru vine fra den gyldne skråning.