Mendes & Symington Alvarinho, Contacto 2024

Contacto er lavet på 100 % håndhøstede Alvarinho-druer fra den kølige og granitholdige underregion Monção e Melgaço i det nordlige Portugal – tæt på den spanske grænse og Atlanterhavet. Bag vinen står Anselmo Mendes, en portugisisk pioner inden for moderne Vinho Verde og særligt kendt for sit arbejde med Alvarinho-druen. I 2023 indgik han et partnerskab med den traditionsrige Symington-familie og sammen overtog de Casa de Rodas – en historisk ejendom fra 1500-tallet med 70 hektar vinmarker.

Contacto er et udtryk for Mendes’ tekniske tilgang og nænsomme håndelag. Druerne gennemgår en kort skindkontakt (deraf navnet), inden mosten klares og gærer ved lav temperatur. Efterfølgende lagrer vinen 3–4 måneder på bærmen med regelmæssig bâtonnage, hvilket tilfører dybde og tekstur – uden brug af eg og uden overekstraktion.

Resultatet er en ultrafrisk og mineralsk Alvarinho med struktur og flot længde. Duften byder på lime, citrusblomst og let saltet mineralitet. Smagen er sprød og levende, med fine lag af citrus, grønne æbler og et stenet præg, som giver karakter og kompleksitet.

Vinen er et oplagt valg til skaldyr, sushi, ceviche og lette fiskeretter – men fungerer også forfriskende alene eller til salater og grillet kylling.