Pighin Pinot Grigio - Collio 2022
Italien
Friuli
Flot frisk, tør hvidvin med frugtnoter af æble og fersken. En utrolig harmonisk vin med lang, vedholdende eftersmag.
Læs mereFlot frisk, tør hvidvin med frugtnoter af æble og fersken. En utrolig harmonisk vin med lang, vedholdende eftersmag.
Læs mere
189
kr. /stk
Smagsprofil
Tør
Sød
Let
Kraftig
Let frugt
Meget frugt
Lav syre
Høj syre
Passer godt til
Lyst fjerkræ
Mad med citrus
Skaldyr
Sushi
Tapas
Smagsnoter
Fersken
Citronskal
Honningmelon
Mandel
Grus
Knuste sten
Druer
Pinot Grigio
Beskrivelse
Anset som én blandt de fem bedste vingårde i Collio, er her high-end Pinot Grigio, som er både frisk, tør men med en vis fedme, der gør den velegnet til både sushi, risotto og fed fisk og så er det hvidvin, der sagtens kan tåle lidt sødlige saucer. Går også glimrende helt for sig selv som aperitif. Frugtnoterne er hovedsaligt æble- og ferskenagtige. ”Grand Cru – effekten” viser sig som ekstraordinær flot harmoni i vinen og lang, vedholdende eftersmag. Et fremragende eksempel på, hvad italiensk hvidvin kan præstere.
Læs hele beskrivelsen
Produceret af Pighin
Pighin producerer vine fra to forskellige områder i Friuli: Vingården “Risano” i Grave del Friuli D.O.C. og vingården ”Spessa di Caprivo” i Collio D.O.C. Veltillavede vine i den friske og innovative stil kendetegner vinene fra begge steder og er fremragende eksempler på typisk up-scale Friuli-vin. Collio D.O.C. betragtes dog som de bedste marker, og kan kaldes Friulis Grand Cru marker.
Friuli ligger i det nordøstlige hjørne af Italien og støder op til både Østrig og Slovenien. Området er anerkendt for sit høje kvalitetsniveau af vine, hvor ca. 70 % af vinene opnår DOC-status. Området er især kendt for sine fremragende hvidvine, der sammen med dem fra Alto Adige regnes blandt Italiens bedste, ofte lavet på Chardonnay, Pinot Grigio og den lokale drue Friulano, de røde ofte på Merlot og den lokale blå drue Refosco