Weszeli Grüner Veltliner - The Six Kings 2023
Østrig
Niederösterreich
Dugfrisk nyhed fra Østrig. Med Weingut Weszelis The Six Kings får du Grüner Veltliner i sit rette element – økologisk, vegansk og skabt af den anerkendte vinmager Davis Weszeli. En rank, livlig og aromatisk hvidvin med ren frugt og retningsgivende syre.
Læs mere
152
kr. /stk
Smagsprofil
Tør
Sød
Let
Kraftig
Let frugt
Meget frugt
Lav syre
Høj syre
Passer godt til
Asiatisk mad
Asparges
Gedeost
Lyst fjerkræ
Skaldyr
Stærk krydret mad
Smagsnoter
Æble
Pære
Asparges
Hvid peber
Flint
Fersken
Lime
Honning
Grønt æble
Druer
Grüner Veltliner
Welschriesling
Beskrivelse
Med The Six Kings Grüner Veltliner får du en charmerende, levende og sitrende sprød hvidvin i flot balance mellem saftig frugt og retningsgivende syre. Vinen er både økologisk og vegansk certificeret, og stilen er præget af klassiske, kølige Grüner-noter med den rene, stringente profil, der gør druen elsket verden over.
Bag vinen står Davis Weszeli – en af Østrigs mest spændende og næsten legesyge vinmagere, kendt for sin kompromisløse tilgang til kvalitet og sin kærlighed til biodiversitet. For ham er vinmarken ikke bare en arbejdsplads, men et økosystem, der skal dyrkes med omtanke. Det afspejles også på etiketten: Seks farvestrålende dyr i kongelige gevandter repræsenterer det lokale dyreliv i Niederösterreich og trækker visuelle tråde til områdets keltiske arv.
I næsen fornemmes grønne æbler, moden pære, citrus og hvide blomster. I munden er den sprød og aromatisk med lette, urteprægede lag og en mineralsk afslutning. En vin med energi, præcision og en naturlig drikkeglæde.
The Six Kings er som skabt til ceviche, vietnamesiske forårsruller, fisk på grill eller bare som et glas, der renser paletten og vækker appetitten.
Læs hele beskrivelsen
Produceret af Weingut Weszeli
Weszeli ligger i byen Langenlois vest for floden Kamp, og de samlede markbesiddelser, beplantede med Grüner Veltliner og Riesling, er på 30 hektar. Vingårdens historie går helt tilbage til 1679, og den var i mange år ejet af Summerer-familien. Et nyt og væsentligt kapitel blev imidlertid skrevet da Davis Weszeli overtog ejerskabet, og med sin Terrafactum-filosofi, revitaliserede den gamle vingård. Terrafactum går ud på, at den individuelle vinmarks mikroklima og biodiversitet skal komme til udtryk i hver enkelt vin – stimuleret af den omkringliggende flora og fauna. Lad det være sagt med det samme. Weszeli laver ikke vine for nybegyndere. Man fristes næsten til at kalde dem intellektuelle, men at netop hans vine er at finde blandt nogle af Europas bedste restauranter, siger noget om deres uhyre kompleksitet og deres evne til at spille op imod selv den fineste gastronomi. Hans bedste vine kan du med fordel dekantere i tre timer, men så vil du til gengæld opleve mineralske, magtfulde og versatile vine, med en enestående præcision og rang, forfriskende syre.Siden 1990'erne har vingården hverken anvendt herbicider eller pesticider, og er i dag i konversion til økologisk certificering, hvilket vil ske fra og med 2017-høsten.
Fra niederösterreich området i Østrig
Niederösterreich er beliggende i den nordøstlige del af Østrig. Den nærmest omkranser hovedstaden Wien og strækker sig fra de bølgende bakker i Weinviertel i nord til de alperne i syd.
Det er, ligesom de andre regioner i Østrig, en utroligt smuk region med vinmarker, skove, utallige slotte, klostre, middelalderlige byer og historiske vingårde.
Området er stort, og de enkelte vindistrikter har deres lokale druesorter. Generelt er udgøres hovedparten af vinene fra Niederöstereich af druern; Grüner Veltliner, Riesling, Zweigelt, Weißburgunder og Blaufränkisch.