Warre's Vintage Port, Private Cellar Release 1985
Portugal
Douro
En tidkapsel fra en legandarisk Vintage årgang, der nu efter 40 år i hvile endelig er frigivet. Efter en varm og tør sommer med perfekt høstvejr, blev denne Vintage 1985 portvin lagt til modning med ét mål: at udvikle den dybde, balance og kompleksitet, som kun store årgange og tålmodighed kan levere.
Læs mere
2.395
kr. /stk
Smagsprofil
Tør
Sød
Let
Kraftig
Let frugt
Meget frugt
Lav syre
Høj syre
Blød
Tannisk
Passer godt til
Chokolade
Dessert
Ost
Smagsnoter
Brombær
Granatæble
Tobak
Varme krydderier
Solbær
Skovbær
Skovbund
Druer
Touriga Nacional
Tinta Barroca
Touriga Franca
Tinta Roriz
Tinto Cão
Beskrivelse
Denne yderst sjældne vintage portvin findes i stærkt begrænsede mænger (blot 1.000 nummererede flasker). Private Cellar Release portvine er lagret i 40+ år og præsentere altid nogle af de absolut bedste årgange fra Douro-dalen.
Vintage 1985 fremstår i dag med en silkeblød struktur, florale nuancer, udviklede bærtoner og et strejf af ingefær og krydderi. Et sandt mesterstykke fra det historiske portvinshus Warres.
Den nummerede flaske er omproppet med omhu og præsenteres i dag i en elegant sort trææske – klar til at blive åbnet nu eller gemt til en særlig dag.
Server den til blåskimmelost, chokolade-baseret desserter, mørk chokolade eller for sig selv. Portvinen befinder sig i et smukt drikkevindue nu, men kan sagtens klare endnu et par årtier i kælderen.
Læs hele beskrivelsen
Produceret af Warre's
Warre’s blev grundlagt i 1670 som den første britiske portvinsproducent og siden da, har firmaet været pioner og markedsleder indenfor portvin. Man etablerede som de første egne vinkældre i Villa Nova de Gaia, som et tydeligt bevis for, at Warre-familien tidligt erkendte lagringens betydning for kvaliteten af god portvin. Warre’s ejes i dag af Symington-familien, der har beskæftiget sig med portvinshandel uafbrudt gennem 13 generationer. Den daglige ledelse fra Winemaker til øverste direktør varetages af familien, og ingen anden familie ejer så mange ”Premium”-vinmarker i Douro-dalen. Warre’s er eneste portvinshus, der kan skrive ”Kongelig Hofleverandør” på etiketten.
Den portugisiske vinregion Douro følger, som navnet antyder, Dourofloden, der skærer sig igennem det nordlige Portugal. Den er præget af verdens måske mest stejle vinterrasser, anlagt for flere hundrede år siden. Skifer og granit præger jordbunden, og mellem vinmarkerne står pittoreske appelsintræer, oliven, fyr og korkeg. Douro-regionen står for nogle af de absolut bedste og mest komplekse portugisiske bordvine, men det er naturligvis først og fremmest for portvinene, at området er kendt.