Ripasso vine

Ripasso vine er kraftige og smagfulde Italienske vine fra Valpolicella i Veneto-distriktet. Du finder og kan købe vores bedste Ripasso vine her på siden.

Ripasso vine

Ripasso vine

Ripasso vine er kraftige og smagfulde Italienske vine fra Valpolicella i Veneto-distriktet. Du finder og kan købe vores bedste Ripasso vine her på siden.

Se filtre
Mest populære
Luk Filtre
Type
Land
Drue
Passer til
Pris og rabatter

Bestem selv et prisinterval

kr.
kr.

(0)

(3)

Fremstillingsmetode
Årgang
Rating
Region
Distrikt
Vinhus
Prop
Se alle filtre
Mest populære
    Mængde
    pris
    Ripasso Superiore - Ripassa 2019
    Zenato
    Italien
    Italien
    Veneto

    En vin med det bedste fra begge verdener: Valpolicellaens intense kirsebærnoter og ranke struktur og Amaronens intensitet, dybde, blomme og krydderi.

    Læs mere
    • James Suckling
      2016
      2016
      94 Point
    • Vinous Media
      2016
      2016
      91 Point
    Pris ved 6 stk.
    Mængdepris

    Før 275 kr.

    199
    kr. /stk
    Spar i alt 456 kr.
    Se flere priser
      Mængde
      pris
      Ripasso - Palanca 2019
      Tommasi
      Italien
      Italien
      Veneto

      Fuldblods-Ripasso fra legendariske Tommasi. Blød og fyldig med en perfekt afrundet smag af mørke kirsebær, modne blommer, chokolade og et strejf af valnødder.

      Læs mere
      • VinAvisen
        2018
        2018
      • VinAvisen
        2017
        2017
      Pris ved 6 stk.
      Mængdepris

      Før 179 kr.

      119
      kr. /stk
      Spar i alt 360 kr.
      Se flere priser
        Ripasso Valpolicella Classico Superiore 2020
        Tommasi
        Italien
        Italien
        Veneto
        Valpolicella Classico

        Skøn, klassisk Ripasso. Fyldig, moden og varm i smagen med duft af kirsebærsten og et lifligt strejf af mandel i eftersmagen.

        Læs mere
        • James Suckling
          2019
          2019
          93 Point
        • Wine Enthusiast
          2019
          2019
          93 Point
        239
        kr. /stk
          Ripasso Valpolicella - Il Sestante 2020
          Tommasi
          Italien
          Italien
          Veneto
          Valpolicella

          Fyldig og afrundet med delikat smag af kirsebær og blommer og en elegant bouquet. Fantastisk Ripasso lavet på de bedste druer fra Il Sestante-ejendommen.

          Læs mere
          199
          kr. /stk
            Valpolicella Ripasso 2020
            Capitello
            Italien
            Italien
            Veneto

            Moden, koncentreret og fantastisk blød Ripasso. Elegant vin med aromaer af mørk chokolade og ristede nødder.

            189
            kr. /stk
              Ripasso Valpolicella Classico Superiore - Magnum 2019
              Tommasi
              Italien
              Italien
              Veneto
              Valpolicella Classico

              Skøn, klassisk Ripasso. Fyldig, moden og varm i smagen med duft af kirsebærsten og et lifligt strejf af mandel i eftersmagen.

              Læs mere
              • James Suckling
                2019
                2019
                93 Point
              • Wine Enthusiast
                2019
                2019
                93 Point
              465
              kr. /stk
                Mængde
                pris
                Ripasso - Palanca 2018
                Tommasi
                Italien
                Italien
                Veneto

                Fuldblods-Ripasso fra legendariske Tommasi. Blød og fyldig med en perfekt afrundet smag af mørke kirsebær, modne blommer, chokolade og et strejf af valnødder.

                Læs mere
                • VinAvisen
                  2018
                  2018
                • VinAvisen
                  2017
                  2017
                Pris ved 6 stk.
                Mængdepris

                Før 179 kr.

                119
                kr. /stk
                Spar i alt 360 kr.
                Se flere priser
                  Ripasso Valpolicella Classico Superiore - Magnum 2020
                  Tommasi
                  Italien
                  Italien
                  Veneto
                  Valpolicella Classico

                  Skøn, klassisk Ripasso. Fyldig, moden og varm i smagen med duft af kirsebærsten og et lifligt strejf af mandel i eftersmagen.

                  Læs mere
                  • James Suckling
                    2019
                    2019
                    93 Point
                  • Wine Enthusiast
                    2019
                    2019
                    93 Point
                  465
                  kr. /stk
                    Ripasso Valpolicella Classico Superiore - Halvflaske 2020
                    Italien
                    Italien
                    Veneto
                    Valpolicella Classico

                    Skøn, klassisk Ripasso. Fyldig, moden og varm i smagen med duft af kirsebærsten og et lifligt strejf af mandel i eftersmagen.

                    Læs mere
                    • James Suckling
                      2019
                      2019
                      93 Point
                    • Wine Enthusiast
                      2019
                      2019
                      93 Point
                    135
                    kr. /stk
                    • Ecological
                    Ripasso 2019
                    Domini Del Leone
                    Italien
                    Italien
                    Veneto
                    Valpolicella

                    Smuk Ripasso med intense duftnoter med sorte kirsebær og diskrete, modne, røde frugter. Smagen er fløjlsblød, harmonisk, tør og med fine kirsebærnoter.

                    Læs mere
                    249
                    kr. /stk

                    Ripasso kaldes også for ”Mini-Amarone” på grund af at fremstillingsprocessen er på drueresterne fra Amarone-produktionen - og Ripasso er en fantastisk smagsoplevelse ligesom den Amarone, den produceres på resterne af.

                    Det understreges også af den utrolige popularitet, som Ripasso har opnået på kort tid. Således mere end tredobledes produktionen fra 2007 til 2013 fra 7,5 millioner til 25 millioner flasker – og siden er Ripasso-produktionen vokser stødt. Med til populariteten hører naturligvis den fornuftige pris.

                    Vores anbefaling til Ripasso kontra Amarone er derfor ofte, at du hellere skal købe en dyr Ripasso end en billig Amarone. Selv om prisen måske er den samme, vil smagsoplevelsen ved den billige Ripasso oftest være bedre, mindre tung og mere frisk.

                    Her produceres Ripasso

                    Ripasso produceres som allerede nævnt i Valpolicella i Veneto-distriktet, der ligger lidt nord for Verona og øst for Garda-søen i det nordøstlige hjørne af Italien. Området var tidligere kendt for meget sødlige vine, men hen over de sidste 15 år har de tørre rødvine taget førertrøjen.

                    Først og nok mest berømt er Amarone – eller Amarone della Valpolicella, som den hedder. Den produceres af lokale, tørrede druer, og går fantastisk til mere fedmefulde madretter. Det gør den til en populær vin til julemiddagen, som ellers kan være svær at finde en passende vin til.

                    Sådan produceres Ripasso

                    Den nyere stjerne på himlen er Ripasso – eller Valpolicella Ripasso, som er vinens fulde navn. Den produceres ved at hælde en ung vin af de samme druesorter på skalresterne fra Amarone-produktionen, når den er færdiggæret en gang i løbet af foråret. Herefter sættes vinen til at gære igen.

                    Efterfølgende lagres den færdiggærede Ripasso på nye fade, for at give vinen et strejf af vanilje og/eller mandel. Disse smagsnoter passer godt til den restsødme, der er tilbage efter gæringen. Det giver en sød og drikkevenlig vin, hvilket er med til at forklare dens store popularitet.

                    Udover den unge vin er det også tilladt at tilsætte op til 15 % Amarone til blandingen for at forbedre kvaliteten.

                    Druerne i Ripasso

                    Som sagt anvendes der udelukkende lokale druesorter til både Amarone- og Ripasso-produktionen. De fleste Amarone-vine produceres af en blanding af Corvina-druer, Rondinella, Corvinone og Molinara. Oftest anvendes alle fire druesorter, men der er stort set altid flest Corvina-druer i blandingen. Endvidere er det tilladt at blande andre lokale druesorter i vinen.

                    Det er denne blanding af skalrester, samt en ung rødvin af en eller flere af de samme druesorter, der danner grundlaget for Ripasso-vinen. Så derfor vil smagsoplevelsen af en Ripasso tit minde en hel del om den noget dyrere Amarone.

                    Hvordan opleves Ripasso

                    I forhold til klassiske rødvine har Ripasso mere fylde og samme eller oftest højere alkoholprocent. Derved lægger den sig et eller andet sted mellem de almindelige rødvine og Amarone-vinen. Sidstnævnte har nemlig både mere fylde og højere alkoholprocent end ”dens efterfølger”.

                    Det gør på mange måder Ripasso-vinen til en ”light-udgave” af Amarone. Så hvis du synes at Amarone er en alt for tung vin, så er der meget mere elegance og friskhed at hente i Ripasso-vinen.

                    Samtidig er der også en større variation mellem de forskellige producenters fortolkninger af Ripasso, da fremstillingsmåden ikke er nær så beskyttet – eller fastlåst om man vil – som Amaronen.

                    Find din yndlings-Ripasso hos Kjær & Sommerfeldt

                    Selv om grundlaget for Ripasso er resterne af Amarone-produktionen, er Ripasso en fantastisk smagsoplevelse som en Amarone – til en billigere pris.

                    Vi fører Ripasso-vine fra et af de stærkeste familieforetagender i Veneto-distriktet, nemlig Tommasi-familien. De regnes for en af de 10 bedste Amarone-producenter. Familien er meget innovative i deres tilgang til vinproduktion, og var også blandt de første til at introducere Ripasso.

                    Begge vine er derfor Tommasi-familiens stolthed og de gør en stor indsats for at bevare de to vines image og sikre, at kvaliteten – trods den store popularitet – fortsat holdes høj. Derfor er der stor sandsynlighed for, at de Ripasso-vine du finder her på siden, hører til nogle af de bedste i verden.

                    Passion for mennesker og vin siden 1875

                    Fri fragt ved
                    køb over 500 kr.

                    Dag-til-dag levering
                    ved køb før kl. 13

                    Kongelig
                    Hofleverandør

                    Passion for vin
                    siden 1875

                    Afhentning i Kbh,
                    Aarhus & Odense

                    Afhent gratis din
                    ordre lokalt