Garnachas De España Perdida del Pirineo 2021
Spanien
Aragon
Delikat og kompleks med forfriskende duftnoter af viol og roser, solbær og forfriskende og intens smag, mesterligt afbalanceret af bløde tanniner.
Læs mere
289
kr. /stk
Smagsprofil
Tør
Sød
Let
Kraftig
Let frugt
Meget frugt
Lav syre
Høj syre
Blød
Tannisk
Passer godt til
Fransk landkøkken
Lam
Okse
Vildt
Smagsnoter
Læder
Hindbær
Blomme
Jordbær
Tørrede urter
Druer
Garnacha
Beskrivelse
Seneste skud på Proyecto Garnachas de España-stamme, som er medvirkende til at videreføre fortællingen, der skal lede vinelskere sikkert mod noget af det bedste Garnacha-druen kan tilbyde. Raul Acha opdagede den glemte mark i sommeren 2015, i Uncastillo i den nordlige ende af Zaragoza provinsen, nær Pyrenæerne, 800 meter over havets overflade. Marken blev beplantet i 1999, og plejen af den går langt ud over økologiens retningslinjer. Jordbunden er kalk- og lerholdig, og marken beskyttes af en omgivende middelhavsskov. Vinstokkene er nærmest vildtvoksende, med ekstremt lave høstudbytter. Det var kærlighed ved første blik. Druerne håndhøstes, typisk i midten af oktober. La Garnacha Perdida del Pirineo har en dybrød og intens farve. Serveret alene tjener vinen som et interessant studie udi Garnacha-druen, men som ledsager til kraftige kødretter begår den sig nok bedst. Vinen har en delikat og kompleks duft, med forfriskende noter af viol og roser, samt solbær, hindbær og orangeskal, med fine underliggende påmindelser om laurbær og rosmarin. Smagen er lige så forfriskende som den er intens, mesterligt afbalanceret af bløde tanniner.
Læs hele beskrivelsen
Produceret af Proyecto Garnachas de España
Proyecto Garnachas de España er en hyldest til Garnacha-druesorten, der omkring årtusindskiftet blev trængt længere og længere i baggrunden, til fordel for andre mere ”moderigtige” druesorter, men som atter er ved at vende tilbage i rampelyset – stærkere end nogensinde. Det skyldes ikke mindst, at både forbrugere og kritikkere atter er begyndt at værdsætte de friske, frugt- og let peberagtige vine, denne sort kan tilbyde. Vinene, indbefattet i Proyecto Garnachas de España, er alle lavet i områder nær Valle del Ebro. De er en vinøs rejse fra Moncayo-bjergene i vest til Priorats granitfyldte terrasser i øst. Seriens kunstfærdige og smukke etiketter giver et nogenlunde retvisende billede af den enkelte vins intensitet - her er tale om meget forskellige vine, med forskellige temperamenter og anvendelsesmuligheder, men alle frembragt på Garnacha-druen fra gamle vinstokke.
Aragon med dens hovedstad Zaragoza, er en af Spaniens 17 selvstyrende kommuner i det nordøstlige Spanien. Nærmste naboregioner er Rioja, Castilla y Leon, Navarra og Katalonien. Aragon består af fire vindistrikter: DO Somontano, DO Campo de Borja, DO Calatayud, DO Cariñena og VdlT Aragon. Klimatisk er Aragon ekstrem, og overordnet at betragte som moderat kontinentalt; højdeforholdene værende den mest bestemmende faktor. Vinmarkerne ligger i højder fra 200 m til 1000 meter over havets overflade, hvilket betyder at områdets vine er overordentligt varierede i stil. Vinene er især lavet på de spanske druer Garnacha, Carinena og Tempranillo, og senest har den mere moderne, friske vinstil fra området inkluderet Cabernet Sauvignon. Området er under udvikling med en meget lovende vinprofil, og er bl.a. også udvidet til at måtte producere Cava.