Maison Louis Jadot Morey-Saint-Denis - 1. Cru - Le Village 2016
Frankrig
Bourgogne
Côte de Nuits
Premier Cru Le Village ligger lige ovenover Les Blanchards i Morey-Saint-Denis. Vinen byder på klassisk Pinot Noir med røde skovbær, urter og skovbund i duften, samt en silkeblød og mineralsk smag med frisk syre og finkornede tanniner.
Læs mere
799
kr. /stk
Smagsprofil
Tør
Sød
Let
Kraftig
Let frugt
Meget frugt
Lav syre
Høj syre
Blød
Tannisk
Passer godt til
Gris
Kalv
Lam
Mørkt fjerkræ
Vildt
Smagsnoter
Kirsebær
Hindbær
Svampe
Nellike
Vanilje
Tranebær
The
Druer
Pinot Noir
Beskrivelse
Morey-Saint-Denis står ofte i skyggen af sine prominente naboer, men for den opmærksomme vinelsker rummer kommunen noget helt særligt. I stil balancerer vinene ofte intensiteten fra Gevrey-Chambertin med elegance og lethed fra Chambolle-Musigny. Og netop her – i denne spænding – opstår nogle særdeles spændende og terroir-tro Bourgogne udtryk.
Premier Cru-marken Le Village ligger lige ovenover Les Blanchards i den vestlige del af kommunen, på skråninger med klassisk kalk- og lerjord. Det er et terroir, der giver struktur, nerve og et tydeligt mineralsk præg – perfekt til at fremhæve Pinot Noir-druens sarte, men komplekse karakter.
I glasset fremstår vinen transparent rubinrød med en aromatisk næse af røde skovbær, skovbund, tørrede urter og et let strejf af hyben. Smagen er silkeblød og frisk, med rank syre, finkornede tanniner og en afslutning, hvor mineralitet og krydderi spiller op mod hinanden i flot balance.
Vinen har potentiale til at ligge, men kan også nydes nu med lidt luft. Den er oplagt til retter som vagtel med linser, kalvemørbrad med urtesmør, eller en risotto med svampe og friskrevet trøffel.
Læs hele beskrivelsen
_Edit.jpg?width=500&height=300&format=webp&quality=80&rmode=Crop)
Produceret af Maison Louis Jadot
Louis Jadot hører til blandt Bourgognes mest historiske og prestigiøse vinproducenter for både hvide og røde vine. Louis Henri Denis Jadot kom til Beaune fra Belgien i slutningen af 1700-tallet, og opkøbte en del vinmarker, bl.a. den legendariske monopol-mark ”Beaune 1. Cru Clos des Ursules”, som den dag i dag er en husets signaturvine. Maison Louis Jadot blev etableret i 1859.Vinhuset besidder i alt 150 hektar vinmarker, hvor af 70 hektar ligger i Côte d’Or. I dag betragter enkelte fejlagtigt Louis Jadot som en negociént, der opkøber druer hos lokale vinbønder, men op imod 70 % af vinene stammer imidlertid fra huset egne marker. At Louis Jadot i dag er et af de mest velansete vinhuse i Bourgogne må i allerhøjeste grad tilskrives, at de fornemme og lovpriste vine siden 1970 er skabt og profileret af den legendariske og karismatiske vinmager Jacques Lardière. Han gik på pension i 2012 og overlod pladsen til Frédéric Barnier, som med stor respekt for Lardières arbejde har taget arven og opgaven op. At samtlige vine produceres på et ekstremt højt niveau har blandt andet resulteret i, at Louis Jadots vine er repræsenteret på 19 ud af Frankrigs 27 trestjernede Michelin restauranter.
Bourgogne er hjemstedet for nogle af verdens mest eftertragtede vine. Herfra får du den eksklusive smag og høje kvalitet, der er berømt fra dette legendariske vinområde. Bourgogne starter i Chablis og slutter i Beaujolais. Den dominerende hvidvinsdrue er Chardonnay og rødvinsdruen er Pinot Noir.
Kjær & Sommerfeldts sortiment afspejler hele regionen og til overkommelige priser. Du kan finde alt fra Bourgogne Rouge og Blanc, til de store Premier Cru og Grand Cru vine fra den gyldne skråning.