Poggio al Tesoro Dedicato a Walter Superiore 2020
Italien
Toscana
Bolgheri
Topvinen fra Poggio al Tesoro – 100 % cabernet franc fra mineralrig jord på Soprastrada. Dedicato a Walter kombinerer intens mørk frugt, urter og silkefine tanniner. En stor vin med lagringspotentiale på op til 20 år.
Læs mere
1.495
kr. /stk
Smagsprofil
Tør
Sød
Let
Kraftig
Let frugt
Meget frugt
Lav syre
Høj syre
Blød
Tannisk
Passer godt til
Grill og barbecue
Kalv
Lam
Mørkt fjerkræ
Okse
Smagsnoter
Jordbær
Hindbær
Peberfrugt
Chilipeber
Skovbær
Kirsebær
Solbær
Druer
Cabernet Franc
Eksperternes vurdering
Beskrivelse
Dedicato a Walter er en sjælden topvin, som Marilisa Allegrini har skabt som en hyldest til sin nu afdøde bror, der var med til at grundlægge Poggio al Tesoro.
Vinen er lavet på 100 % cabernet franc fra den meget mineralrige Via Bolgherese-mark, perfekt beliggende på Soprastrada-strækningen. Druerne gennemgår en grundig sortering både i marken og i kælderen inden vinificering. Vinen gæres i store egetræsfoudres, inden den flyttes til 225 liters franske barriques, der alle er nye. Efter 24 måneder blandes vinen og tappes på flaske, hvor den hviler minimum 12 måneder før frigivelse.
I sin ungdom står vinen mørk og uigennemsigtig i glasset med en intens, mørk frugt. Duften leder tankerne mod cabernet franc-dominerede vine fra Bordeaux, som Château Angélus og Château Ausone. Den klassiske urtede frugt skinner igennem den dybe intensitet og giver en fornemmelse af lethed, på trods af de 15 % alkohol og høje koncentration.
Duften rummer nuancer af brombær, solbær, blommer, chokolade, urter og krydderier. Smagen er intens, men har en overraskende lethed, og eftersmagen byder på de mest finkornede tanniner. En vin, der passer til alt fra grillen eller panden med proteiner – særligt lam, hvor det urtede element finder sit perfekte match. Kan med fordel iltes en times tid før servering ved 14-15 grader. Vinen kan gemmes op til 20 år fra frigivelse.
Læs hele beskrivelsen
Produceret af Poggio al Tesoro
Poggio al Tesoro er beliggende på Bolgheris berømte Soprastrada, side om side med ikoniske naboer som Sassicaia og Ornellaia. Ejendommen blev grundlagt af søskendeparret Marilisa og Walter Allegrini og råder i dag over 70 hektar vinmarker på nogle af områdets mest eftertragtede terroirs. Her fremstilles vine med stor præcision og tydelig personlighed – fra raffinerede vermentino-hvide til kraftfulde Supertoscanere – alt skabt med en kompromisløs dedikation fra markarbejde til kælderarbejde.
Toscana er et af de største vinområder i Italien, og hele 30.500 ha. vinmarker er klassificeret som DOC. 85 % af produktionen er rødvin og kvaliteten spænder fra det jævne til nogle af landets bedste og dyreste vine. Toscana er blandt de mest ikoniske vinregioner fra Italien, og her fra kommer også nogle af Italiens, endda verdens, mest berømte og populære vine, f.eks. Chianti Classico og Brunello di Montalcino. Toscana og dets byer Firenze, Siena og den mindre Montalcino er i det hele taget forbundet med en stor del af Italiens stolte kulturhistorie, og det er helt oplagt, at her ligger mange hundrede år gamle fyrstedømmer, som også i generationer har dyrket vin. I Toscana finder vi også nogle af de fineste kunst- og musik-akademier og således er dette stedet, hvor finkultur og vinkultur går hånd i hånd.