Weingut Dorli Muhr Blaufränkisch - Ried Spitzerberg - Obere Spitzer 1 ÖTW 2022
Østrig
Niederösterreich
Carnuntum
Noget af det ypperste – og et vidnesbyrd om, hvor langt østrigsk rødvin er nået. Med hele 98 point er økologiske Obere Spitzer den højest ratede østrigske rødvin nogensinde hos Robert Parker, og den præstation matches af James Suckling, der ligeledes tildeler vinen 98 point.
Læs mere
864
kr. /stk
Smagsprofil
Tør
Sød
Let
Kraftig
Let frugt
Meget frugt
Lav syre
Høj syre
Blød
Tannisk
Passer godt til
Kalv
Lyst fjerkræ
Mørkt fjerkræ
Trøffel
Vildt
Druer
Blaufrankisch
Eksperternes vurdering
Beskrivelse
Denne økologiske vin er indbegrebet af, hvad Blaufränkisch kan, når den druen optimale betingelser: En stejl skråning præget af kalksten på Spitzerberg i Carnuntum, sydøst for Wien, og en winemaker i Dorli Muhr, der forstår at tøjle druens kraft og karakter med nidkær præcision. Dorli Muhr beskriver selv vinen som en primaballerina: "...en vin, der danser på spidsen af sin syre og mineralitet – kraftfuld og spændt, men uden et gram overflødigt fedt."
Obere Spitzer er en enkeltmark på den øvre del af Spitzerberg – og det mærkes i vinens elegance. I glasset får du en aromatisk dybde med noter af mørke kirsebær, viol, lidt grafit og kalket jord. Smagen er rank, koncentreret og silkeblød, båret af frisk syre og finkornede tanniner. Alkoholprocenten på blot 13 % er med til at understrege vinens lethed og letbenet struktur. Vinen er gæret ved det naturlige gær og lagret i 2 år i gamle, store egetræsfade.
Kun 1.500 flasker af denne sjældenhed er skabt i gode årgange. Det er en vin for den vinnyder, der er på jagt efter noget, der både har dybde, kompleksitet og friskhed. Har du tidligere tvivlet på, om østrigsk rødvin kunne matche Bourgogne, Barolo eller Bierzo i format? Så vil denne vin ændre dit perspektiv.
Server den til vildt som Fasan, gråand eller dyreryg, kal eller faste oste. Eller gem den i kælderen – for det her er en vin med lang levetid foran sig.
Læs hele beskrivelsen
Produceret af Weingut Dorli Muhr
På Spitzerbergs vindblæste skråninger skaber Dorli Muhr nogle af Østrigs mest anmelderroste rødvine – indsmigrende, lyse og super elegante fortolkninger af Blaufränkisch, Østrigs vigtigste drue. Alle Dorli Murhs vine er økologisk certificeret.
Fra niederösterreich området i Østrig
Niederösterreich er beliggende i den nordøstlige del af Østrig. Den nærmest omkranser hovedstaden Wien og strækker sig fra de bølgende bakker i Weinviertel i nord til de alperne i syd.
Det er, ligesom de andre regioner i Østrig, en utroligt smuk region med vinmarker, skove, utallige slotte, klostre, middelalderlige byer og historiske vingårde.
Området er stort, og de enkelte vindistrikter har deres lokale druesorter. Generelt er udgøres hovedparten af vinene fra Niederöstereich af druern; Grüner Veltliner, Riesling, Zweigelt, Weißburgunder og Blaufränkisch.